Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC - Gori 2018

Der Refosco dal Peduncolo Rosso dei Colli Orientali del Friuli von Gori zeigt sofort eine substanzielle Beschaffenheit: intensives Rubinrot und ein aromatisches Profil mit Anklängen an reife Waldbeeren, Kirsche und Pflaumennoten, einer leichten würzigen Nuance und einem krautigen Unterton, der Spannung verleiht. Die Frische ist lebendig und wird von einer angenehmen Würze gut ausbalanciert, das Gesamtbild vermittelt einen entschiedenen Charakter, ohne je hart zu wirken.

Am Gaumen ist der Schluck dicht und stimmig, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Rundheit, die den Mittelgaumen ausgleicht; die Persistenz ist ausgeprägt und lädt zu einem zweiten Schluck ein. Er passt gut zu charaktervollen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, leichten Wildgerichten und gereiftem Käse und verträgt rustikale Aromen sowie konzentrierte Saucen; bei moderater Temperatur servieren oder kurz atmen lassen, um Aromen und Struktur zu betonen. Ein rustikaler und eleganter Begleiter für Liebhaber authentischer und geschmackvoller Weine.