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Technische Information
- Hersteller
- Perusini
- Name
- Refosco
- Vielfalt
- Refosco
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Waldbeeren, Gewürze, erdige Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Maischegärung
- Reifung
- 6-12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Friaul
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Refosco - Perusini
Weitere Fragen
Sommelier AIRefosco - Perusini
Weitere Fragen
Der Refosco von Perusini stammt aus dem traditionellen Gebiet des Friaul-Julisch Venetien, wo der reiche Boden und das kühle Klima den robusten Charakter dieser autochthonen Rebsorte hervorheben. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen aus, die ein komplexes und einhüllendes Bouquet ankündigt. In der Nase treten Düfte von reifen Waldbeeren wie Brombeeren und Kirschen hervor, begleitet von Gewürznoten und einer zarten krautigen Note, die für den Refosco typisch ist.
Am Gaumen ist er voll und strukturiert, mit präsentem, aber weichem Tannin, unterstützt von einer angenehmen Säure, die Frische und anhaltende Eleganz verleiht. Der Perusini reift in der Regel in Holzfässern, ein Prozess, der Tiefe und Harmonie verleiht, ohne die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte zu überdecken. Perfekt in Kombination mit Fleischgerichten, gereiftem Käse und traditionellen friulanischen Rezepten, stellt er ein authentisches und überraschendes Erlebnis in der regionalen Weinlandschaft dar.
Am Gaumen ist er voll und strukturiert, mit präsentem, aber weichem Tannin, unterstützt von einer angenehmen Säure, die Frische und anhaltende Eleganz verleiht. Der Perusini reift in der Regel in Holzfässern, ein Prozess, der Tiefe und Harmonie verleiht, ohne die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte zu überdecken. Perfekt in Kombination mit Fleischgerichten, gereiftem Käse und traditionellen friulanischen Rezepten, stellt er ein authentisches und überraschendes Erlebnis in der regionalen Weinlandschaft dar.
Das Weingut
Azienda Agricola Perusini
Friuli-Venezia GiuliaItalia
Historisches Weingut aus den Colli Orientali del Friuli, das Weißweine, Rotweine und Schaumweine produziert und den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringt; zudem betreibt es Agritourismus und Gastronomie.
- Rebsorten
- Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit
- Historisches Weingut aus den Colli Orientali del Friuli, anerkannt unter den historischen Winzern.
- Erzeugung mit Schwerpunkt auf eigenen Trauben aus dem DOC Friuli Colli Orientali.
- Seit 2014 als Biobetrieb zertifiziert mit nachhaltigen Praktiken.
- Terrassenlagen auf Ponca-Boden.
- Integriertes Angebot: Weine, Agriturismus, Restaurant, Besichtigungen und Verkostungen.
Die Geschichte
Die Familie Perusini ist seit Generationen mit dem friulanischen Weinbau verbunden: das Familienhaus bewahrt historische Zeugnisse und das Weingut wurde von Luigi Veronelli zu den „historischen Winzern“ gezählt. In vergangenen Jahrhunderten haben Familienmitglieder autochtone Rebsorten selektiert und gefördert – allen voran Picolit und Ribolla Gialla – und die Tätigkeit wird bis heute von der Familie weitergeführt, die Tradition mit Forschung und Innovation verbindet.
Produktionsphilosophie
Das Weingut stellt die Kultur des Weinbergs in den Mittelpunkt: Es setzt auf Qualität im Weinberg, um Weine zu erzeugen, die Lage und Jahrgang widerspiegeln. Die Bewirtschaftung verbindet Respekt vor der Tradition, den Schutz der Biodiversität und die Einführung zeitgemäßer Vinifizierungsmethoden. Aus ökologischer Sicht folgt das Weingut nachhaltigen Praktiken und respektiert die Grundsätze zertifizierter biologischer Produktion.
Terroir und Weinberge
Gelegen in der Gemeinde Corno di Rosazzo, in den Colli Orientali del Friuli. Die Weinberge sind terrassiert und stehen auf eozänem Mergelboden, der besondere pedoklimatische Bedingungen und Expositionsverhältnisse schafft.
Auszeichnungen
Von Luigi Veronelli zu den ‚historischen Winzern‘ gezählt; biologisch zertifiziertes Weingut.