Riesling - Pfalz - Ungsteiner Herrenberg - Pflüger 2023

Dieser Weißwein von Pflüger stellt den Riesling und den Hinweis auf Ungsteiner Herrenberg in der Pfalz in den Mittelpunkt. Der Name bietet eine genaue Orientierung für alle, die deutsche Weißweine entdecken möchten, ohne dem Wein Eigenschaften zuzuschreiben, die aus den verfügbaren Angaben nicht hervorgehen. Riesling ist eine für ihre Vielseitigkeit bekannte Rebsorte: Je nach Stil kann sie sich unterschiedlich zeigen. Daher lassen sich Süße, aromatische Intensität und Struktur am besten bei der Verkostung beurteilen. Das Profil dieser Flasche gilt es direkt zu entdecken, mit Augenmerk auf Balance und Nachhall und ohne vorgefasste Erwartungen.

Als Begleitung am Tisch bieten sich zunächst feine Gerichte mit Fisch, Gemüse oder hellem Fleisch an; die Zubereitung sollte zum tatsächlichen Stil des Weins passen. Zeigt die Verkostung mehr Frische, können auch leichte Vorspeisen und Speisen mit einer salzigen Note gut dazu passen. Wirkt der Wein eher weich, empfiehlt es sich, milde, nicht zu stark gewürzte Aromen zu wählen. Einfache Gerichte helfen, seinen Charakter wahrzunehmen, ohne ihn zu überdecken. Eine interessante Wahl für alle, die Riesling-Weißweine schätzen und den von Pflüger geprägten Ausdruck dieses Pfalz-Weins kennenlernen möchten.