Rosso Costa Toscana IGT BIO - Plenum - Tenuta Le Colonne 2021

Der Rosso Costa Toscana IGT BIO - Plenum - Tenuta Le Colonne ist ein authentischer Ausdruck des biologischen Weinbaus der Toskana. Dieser Rotwein wird von der renommierten Tenuta Le Colonne produziert, die biologische Anbaumethoden übernommen hat, um die Integrität der Umwelt zu bewahren und die Reinheit des Terroirs zu garantieren.

Mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe enthüllt der Plenum in der Nase ein reiches und komplexes Bouquet. Noten von reifen roten Früchten verschmelzen mit Anklängen von dunklen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, was auf die sorgfältige Reifung in Eichenfässern zurückzuführen ist. Seine sortentypische Zusammensetzung umfasst hauptsächlich einheimische toskanische Rebsorten, die zu einem unverwechselbaren und intensiv regionalen Geschmacksprofil beitragen.

Am Gaumen ist der Wein robust und gut strukturiert. Die Tannine sind geschmeidig, aber präsent, was Balance und eine feine Textur verleiht, die sich wunderbar zur Lagerung eignet. Die frische Säure ist gut mit dem Alkohol ausbalanciert, was einen harmonischen, langen und angenehmen Abgang schafft. Retronasal treten erneut Gewürze und ein leichter Holzgeschmack hervor, was die gekonnte Verwendung der Eichenfässer bezeugt.

Der Rosso Costa Toscana IGT BIO - Plenum ist ideal als Begleitung zu kräftigen Gerichten wie Fleischbraten, Wild und gereiftem Käse. Seine biologische Natur stellt sicher, dass jeder Schluck den Herkunftsort getreu widerspiegelt – eine wahre Hommage an die Biodiversität der Toskana.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18°C, um all seine organoleptischen Qualitäten zu betonen. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die pure Essenz der Costa Toscana auf Ihren Tisch bringt.