Der Rotwein IGT 448 slm von Girlan ist eine faszinierende Mischung aus einheimischen und internationalen Sorten, die die Einzigartigkeit des Südtiroler Terroirs widerspiegelt. Produziert von der renommierten Kellerei Girlan, die im Herzen des Weinbaugebiets Südtirol liegt, ist dieser Wein eine Hommage an die spezifische Höhe von 448 Metern über dem Meeresspiegel, von der er seinen Namen ableitet.

Der IGT 448 slm besteht aus einer sorgfältigen Mischung von Schiava, Pinot Nero und Lagrein Trauben, die zusammen diesem Wein eine ausgewogene Struktur und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Im Glas präsentiert sich der Rotwein 448 slm mit einer lebhaften und glänzenden rubinroten Farbe, die sofort zum Verkosten einlädt. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche und Himbeere mit leichten Nuancen von süßen Gewürzen und einem Hauch aromatischer Kräuter, typisch für das Südtiroler Terroir.

Am Gaumen bietet der Wein eine frische Säure und weiche Tannine, die gut mit dem Fruchtgeschmack integriert sind. Seine Eleganz und angenehme Geschmackspersistenz machen ihn besonders vielseitig am Tisch, geeignet zur Begleitung einer Vielzahl von Gerichten, von rotem Fleisch bis zu mittelgereiften Käsen.

Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, integriert jedoch auch moderne Vinifikationstechniken, um sicherzustellen, dass jede Flasche das Beste aus den verwendeten Trauben herausbringt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifezeit in Holzfässern, um Komplexität zu verleihen, ohne die sortentypischen Noten zu überdecken.

Der Rosso IGT 448 slm von Girlan ist ein authentischer und lebendiger Ausdruck eines Gebiets mit einer reichen Weinbaugeschichte, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen und zufriedenstellen kann.