Rosso IGT Alpi Retiche - Bramito - Retica 2019

Name: Rosso IGT Alpi Retiche - Bramito - Retica
Brand: Retica
SKU: GIU-11417
Price: 98.56 EUR
Availability: InStock

Retica

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100% Nebbiolo · IGT Alpi Retiche · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Retica
Name	IGT Alpi Retiche
Vielfalt	100% Nebbiolo
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensiv, breit; florale Noten; guter Körper; lebhafte Säure
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl; malolaktisch im Holz; ausgewählte Hefen
Region	Valtellina, Lombardei
Produktionsbereich	Inferno, Montagna in Valtellina (Sondrio)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate im Fass; mindestens 24 Monate Flaschenreife
Fassart	Französische Eiche, feine Maserung
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Wild, Geflügel

Descrizione

Der Rosso IGT Alpi Retiche - Bramito des Weinguts Retica zeigt sich mit tiefem rubinrotem Farbton und zurückhaltender Persönlichkeit. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, leichte Gewürznoten und ein Hauch krautiger Frische hervor; das aromatische Gesamtbild bleibt angenehm und dezent. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis aus linearer Struktur, vorhandenen, aber nicht aufdringlichen Tanninen und einer guten Säure, die das Trinkerlebnis stützt. Der Verlauf ist stimmig, das Finale tendiert zu einem leicht salzigen Abgang.

Serviert wird er am besten moderat temperiert, vorzugsweise leicht gekühlt gegenüber Raumtemperatur, in großen Gläsern zur Unterstützung der Belüftung. Er passt zu Gerichten mittlerer Struktur wie würzigen weißen Fleischgerichten, Wurstwaren, halbharten Käsesorten und regionalen traditionellen Speisen; ebenso geeignet für ungezwungene, gesellige Anlässe. Er verträgt auch Schmorgerichte oder Pilzgerichte und lädt mit Leichtigkeit zu einer weiteren Verkostung ein. Kühl, dunkel und frei von Temperaturschwankungen lagern und innerhalb des auf dem Etikett empfohlenen Trinkfensters genießen.

Das Weingut

Retica Azienda Agricola S.r.l. – Weingut in Lombardei (Valtellina, Provinz Sondrio)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Retica Azienda Agricola S.r.l..

Boutique-Weinkellerei mit Sitz in Sondrio (Montagna in Valtellina), die Weine aus Nebbiolo (Chiavennasca) produziert, darunter den Panau Alpi Retiche IGT.

Region: Lombardei (Valtellina, Provinz Sondrio)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Retica Azienda Agricola S.r.l. Das Weingut Retica Azienda Agricola S.r.l.

Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand gegen Ende 2018 aus einer Freundschaft der Gründer und der Weinbauerfahrung von Matteos Familie; es entwickelte sich durch die Erweiterung eigener Weinberge und die Umnutzung historischer Räume zum Weingut. Retica bezeichnet sich heute als unabhängiges Boutique-Weingut.

Produktionsphilosophie

Romantischer, handwerklicher Ansatz für den Valtellina-Nebbiolo: Fokus auf die gesamte Produktionskette, kontrollierte Forschung/Experimentieren, keine Abhängigkeit von Distributoren und direkter Kundenkontakt.

Terroir und Weinberge

Eigene Weinberge in den Lagen Grumello und Inferno (Montagna in Valtellina, Sondrio), bis ca. 500 m ü. d. M.; überwiegend sand-kalkhaltige Böden mit Geröllanteil. Ausschließlich Anbau von Nebbiolo (Chiavennasca) auf terrassierten, heroischen Lagen mit manueller Lese.