Rosso IGT - Burson Etichetta Nera - Randi 2015

Der Rosso IGT Burson Etichetta Nera von Randi zeigt sich als ein charaktervoller Rotwein, gedacht für jene, die ein ausgewogenes und zugängliches Profil suchen. In der Farbe präsentiert er rubinartige Töne, in der Nase entfaltet sich ein Bouquet dunkler Beerenfrüchte und dezenter Gewürznoten, ohne Übertreibung. Am Gaumen wirkt er voll und harmonisch, mit präsenten, aber integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die den Schluck stützt; das Finale ist herzhaft und lädt zu einem zweiten Schluck ein.

Ideal zu rustikalen Gerichten und Zubereitungen mit Fleisch, Pilzen oder halbgereiftem Käse, eignet er sich auch gut zum puren Genuss in Entspannungsmomenten. Servieren bei leicht kühlerer Temperatur als Raumtemperatur, in großen Gläsern, um das Aromaprofil zu betonen. Kühl und lichtgeschützt lagern; innerhalb weniger Jahre konsumieren, um seine Direktheit zu schätzen. Die Struktur macht ihn geeignet für alltägliche Geselligkeit, aber auch für ungezwungene Abendessen mit Freunden; er passt gut zu würzigen Suppen und charaktervoller mediterraner Küche. Für diejenigen, die weichere Aromen bevorzugen, hilft kurzes Dekantieren, die Aromen zu abrunden, ohne die Lebendigkeit zu verbergen.