Rosso Piceno Superiore DOC - BIO - VEG - Gotico - Ciù Ciù 2019

Name: Rosso Piceno Superiore DOC - BIO - VEG - Gotico - Ciù Ciù
Brand: Ciù Ciù
SKU: GIU-8498
Price: 13.38 EUR
Availability: InStock

Ciù Ciù

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70% Montepulciano, 30% Sangiovese · Rosso Piceno Superiore DOC · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Ciù Ciù
Name	Rosso Piceno Superiore DOC
Vielfalt	70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Vanille, holzige Gewürze, fruchtig, floral
Weinbereitung	Traditionelle Rotweinbereitung mit kalter Svinatura
Region	Marken
Produktionsbereich	Acquaviva Picena und Offida (Ascoli Piceno)
Land	Italien
Typ	Rotwein; biologisch; vegan
Reifung	Ca. 12 Monate in Eichenfässern
Fassart	Eichenfass
Farbe	Intensivrot, leicht granatfarbener Rand
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Optimal nach dem dritten Jahr
Paarung	Braten, Schmorfleisch, rote Fleischgerichte, gereifte Käse, Pasta mit Ragù

Descrizione

Der Rosso Piceno Superiore DOC "Gotico" von Ciù Ciù ist ein biologischer und veganer Rotwein mit einem zurückhaltenden, ausgewogenen Profil. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit lebendigen Reflexen; in der Nase treten Anklänge von roten Früchten, leichte Gewürznoten und erdige Nuancen hervor, die zu einem insgesamt harmonischen Eindruck beitragen. Die Struktur wirkt klar definiert, ohne überladen zu sein, mit präsenten aber abgerundeten Tanninen und einer dezenten Persistenz, die zum Trinken einlädt.

Er eignet sich als vielseitiger Begleiter für alle, die einen zugänglichen, umweltbewussten Rotwein suchen. Er passt gut zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, zu gegrilltem weißen oder roten Fleisch und zu halbfesten Käsesorten; auch zu nicht zu kräftigen Wurstwaren harmoniert er. Serviertemperatur: moderat, etwa 16–18 °C; die Flasche kurz vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen entfalten. Ideal für den täglichen und geselligen Genuss.

Das Weingut

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei – Weingut in Marken (Provinz Ascoli Piceno, Piceno-Gebiet — Offida und umliegende Gemeinden)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Offida (Marken), Teil der Gruppe Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei; produziert regionale Weine (IGP/DOCG) mit einem auf biologischen Anbau ausgerichteten Ansatz (BIO/VEGAN-Linien), darunter der Rotwein „San Carro“ IGP.

Region: Marken (Provinz Ascoli Piceno, Piceno-Gebiet — Offida und umliegende Gemeinden)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei Das Weingut Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei

Geschichte des Weinguts

Gegründet in den 1970er-Jahren von der Familie Bartolomei (Natalino und Anna). Heute wird das Projekt von der nächsten Generation (unter anderem Massimiliano und Walter Bartolomei) geführt und vereint mehrere Betriebe/Weingüter unter der Marke Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des Terroirs und der lokalen Herkunft, mit Fokus auf biologische Anbaumethoden, Nachhaltigkeit und moderne Produktionstechnologien; Angebot von BIO- und BIO/VEGAN-Linien.

Terroir und Weinberge

Hügelgebiete rund um Offida und Acquaviva Picena (Provinz Ascoli Piceno, Gebiet Piceno). Böden mit mittlerer Textur, tendenziell lehmig; Produktion konzentriert in den Marken-Hügeln des Piceno.