Rosso - Toscana IGT - Avvoltore - Morisfarms 2018

Morisfarms

Sangiovese 75 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Syrah 5 % · Toscana IGT · 75 cl · 2018

-22%
Empfohlener Preis: CHF 62.96
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Technische Information
Hersteller Morisfarms
Name Toscana IGT
Vielfalt Sangiovese 75 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Syrah 5 %
Jahr 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife Früchte und Vanille; komplexes Bouquet
Weinbereitung Gärung in Beton; Maischekontakt; malolaktische Gärung im Barrique
Region Toskana
Produktionsbereich Poggio dell’Avvoltore, Tenuta Poggetti, Massa Marittima
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Etwa ein Jahr im Holz; sechs Monate in der Flasche
Fassart 225-Liter-Barriques, zu 80 % neu
Farbe Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur 18 °C
Paarung Große Braten und gereifte Käsesorten
Avvoltore von Morisfarms ist ein Rotwein, der als Toscana IGT ausgewiesen ist. Die verfügbaren Informationen nennen weder Jahrgang noch Rebsorten oder Einzelheiten zur Herstellung. Daher bleibt diese Beschreibung bewusst sachlich und schreibt dem Wein keine unbelegten Aromen, Strukturmerkmale oder Ausbauschritte zu. Der Name bezeichnet eine Flasche aus dem Sortiment von Morisfarms; die Klassifizierung Toscana IGT gibt die ausgewiesene Kategorie an, lässt für sich genommen jedoch keinen Rückschluss auf die genaue Zusammensetzung oder den Stil zu. Eine mögliche Wahl für alle, die einen Rotwein aus der Toskana suchen und sein Profil lieber bei der Verkostung entdecken möchten.

Als Speisenbegleitung lässt er sich zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder Braten sowie zu Pasta mit kräftigen Saucen anbieten. Diese Empfehlungen sind als Orientierung gedacht: Die passende Wahl hängt auch vom Rezept und den persönlichen Vorlieben ab. Um den Wein zu genießen, empfiehlt sich ein geeignetes Rotweinglas und ein Platz bei einer Mahlzeit, deren Zubereitung seine Eigenschaften nicht überdeckt. Eine passende Flasche für ein geselliges Essen, wenn ein Wein aus der Toskana mit IGT-Angabe auf den Tisch kommen soll, ohne eine bestimmte Rebsorte oder ein konkretes Verkostungsprofil vorauszusetzen.
Das Weingut

Morisfarms – Weingut in Toskana, Maremma

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Morisfarms.

Weingut der Familie Moris mit Besitzungen in der toskanischen Maremma. Es erzeugt Avvoltore, seinen Spitzenwein, der als Toscana Rosso IGT vermarktet wird.
Region: Toskana, Maremma
Land: Italien
Geschichte des Weinguts
Die Familie Moris bewirtschaftet ihre Weingüter in der Maremma seit Generationen. Das Weingut Poggio La Mozza wurde 1971 gegründet; Adolfo Parentini kreierte Avvoltore 1988.
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt auf Qualität und die Besonderheiten der Maremma. Avvoltore wird aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah erzeugt, die auf den ton- und kalkhaltigen Böden des gleichnamigen Hügels wachsen; abgefüllt wird der Wein nur in als günstig bewerteten Jahrgängen.
Terroir und Weinberge
Die Familie besitzt das historische Weingut Tenuta Poggetti bei Massa Marittima sowie das Weingut Poggio La Mozza im Gebiet von Scansano. Beide liegen in der toskanischen Maremma.