Rosso Toscana IGT - Casalferro - Jeroboam - Ricasoli 2020

Ricasoli

100% Merlot · Casalferro - Toscana IGT · 300 cl · 2020

-9%
Empfohlener Preis: CHF 215.81
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Technische Information
Hersteller Ricasoli
Name Casalferro - Toscana IGT
Vielfalt 100% Merlot
Jahr 2020
Gradation 14.5%
Format 300 cl
Aromenprofil Dunkle Früchte, Vanille, Gewürze
Weinbereitung Vergärung in Stahl 24–27°C; Maischegärung 14–18 Tage
Region Toskana
Produktionsbereich Vigna Casalferro, Gaiole in Chianti
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 21 Monate in Tonneaux und Barriques; 30% neues Holz
Fassart Jeroboam 3 L
Farbe Intensives rubinrot
Der Rosso Toscana IGT Casalferro von Ricasoli zeigt sich mit intensiv rubinroter Farbe, klar und von guter Viskosität im Glas. In der Nase entfaltet er ein ausgewogenes Aromaprofil mit Anklängen reifer roter Früchte, dezenten Gewürznoten und leichter mineralischer Präsenz, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen zeigt er eine zurückhaltende Struktur, präsente aber samtige Tannine und ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frische und Körper; der Abgang ist von guter Länge, fruchtig-würzig. Ein Wein, der Trinkbarkeit bevorzugt, ohne in Konzentration zu übertreiben.

Er eignet sich für vielfältige Kombinationen: begleitet gegrilltes Fleisch, kräftige Ragouts, halbreife Käsesorten und rustikale toskanische Gerichte. Empfehlenswert ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C in großen Gläsern, um die Aromen zu entfalten; leichtes Dekantieren kann die Belüftung fördern, besonders bei Großflaschen wie dem Jeroboam. Lagerung an einem kühlen, gleichmäßigen Ort, fern von Wärmequellen. Ideal für diejenigen, die einen täglichen Rotwein mit Charakter suchen, passend für ungezwungene Runden ebenso wie für etwas formellere Abendessen.