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Rosso - Veneto IGT - Appassimento - Magnum - Domìni Veneti 2021

Name: Rosso - Veneto IGT - Appassimento - Magnum - Domìni Veneti
Brand: Domìni Veneti
SKU: GIU-10247
Price: 29.92 CHF
Availability: InStock

Domìni Veneti

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Corvina 60 %, Corvinone 15 %, Rondinella 15 %, andere Rebsorten 10 % · Rosso Veneto IGT · 150 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Domìni Veneti
Name	Rosso Veneto IGT
Vielfalt	Corvina 60 %, Corvinone 15 %, Rondinella 15 %, andere Rebsorten 10 %
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Kirsche, Vanille und würzige Noten
Weinbereitung	60 Tage Appassimento; 10 Tage Maischegärung; vollständiger biologischer Säureabbau
Region	Venetien
Produktionsbereich	Hügel im Raum Verona
Land	Italien
Typ	Trockener Rotwein
Reifung	Ausbau im Holz
Farbe	Rubinrot mit granatroten Nuancen
Serviertemperatur	16–18 °C
Paarung	Rotes Fleisch und gereifte Käsesorten

Descrizione

Der Rosso Veneto IGT Appassimento von Domìni Veneti ist ein Rotwein im Magnumformat. Die Bezeichnung Veneto IGT weist auf die Kategorie des Weins hin, während Appassimento auf eine Herstellungsart mit angetrockneten Trauben verweist. Informationen zu Rebsorten, Jahrgang oder den genauen Produktionsmethoden liegen nicht vor. Daher ist es besser, keine nicht belegten Angaben zu Duft, Körper oder Ausbau zu machen. Die Magnumflasche mit 1,5 Litern eignet sich zum Teilen und kann eine praktische Wahl für einen Tisch mit mehreren Gästen sein.

Als Begleiter zu Tisch lässt er sich zu herzhaften Pastagerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse anbieten; die persönliche Vorliebe kann dabei die Wahl bestimmen. Die Flasche richtet sich an alle, die einen Rotwein aus Venetien mit der Bezeichnung Appassimento suchen und ihn in einem großzügigen Format zu einem geselligen Anlass servieren möchten. Um ihn passend zu begleiten, bieten sich Speisen mit vergleichbarer Intensität an, wobei Geschmack der Gäste und Anlass berücksichtigt werden sollten.

Das Weingut

Domìni Veneti – Weingut in Venetien, Provinz Verona

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domìni Veneti.

Domìni Veneti ist eine Marke der Cantina Valpolicella Negrar, einer Winzergenossenschaft mit Sitz in Negrar di Valpolicella in der Provinz Verona.

Region: Venetien, Provinz Verona

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Domìni Veneti Das Weingut Domìni Veneti

Geschichte des Weinguts

Die Erzeugerin Cantina Valpolicella Negrar ist eine 1933 gegründete Genossenschaft. Domìni Veneti ist ihre Marke für Weine, die mit der Valpolicella und dem lokalen Weinbauerbe verbunden sind.

Produktionsphilosophie

Das Projekt betont die Verbundenheit mit der Valpolicella Classica und verbindet die Achtung lokaler Traditionen mit dem Streben nach Qualität. Der Name erinnert an die Gebiete der Republik Venedig, zu denen die Valpolicella im 16. Jahrhundert gehörte.

Terroir und Weinberge

Die Valpolicella Classica in den Hügeln der Provinz Verona bildet das Herzstück der Genossenschaftsproduktion. Die Marke bietet auch Weine aus anderen Gebieten Venetiens an.