Rum Of Thailand Shani Px Casks Finish 70cl - Naga

Dieser Rum aus Thailand präsentiert sich mit einem samtigen Profil, das vom Finish in Ex-Pedro Ximénez-Fässern stammt: in der Farbe tief bernsteinfarben, in der Nase dominieren Eindrücke von Trockenobst und Feigenkonfitüre, Rosinen und ein Unterton von dunklem Honig, der die süße Komponente betont, ohne ins Übermaß zu gehen. Das Holz des Fasses schenkt leichte Noten von Kakao und süßen Gewürzen, die die Weichheit ausbalancieren, während der lokale Charakter dem Schluck eine Prise Wärme und Lebendigkeit verleiht. Man bemerkt auch Anklänge von Vanille und süßem Tabak.

Am Gaumen zeigt er sich rund und umhüllend, mit fast seidiger Textur und einem süßen Antritt, der sich zu einem Finale entwickelt, das Frische und Würze bewahrt; der Durchgang im PX verdichtet die fruchtigen Töne, ohne zu beschweren. Die Persistenz ist angenehm, mit fruchtigen Nachklängen und einer Erinnerung an Karamell. Er eignet sich für langsames Genießen, pur oder mit einem Eiswürfel, um die Aromen zu öffnen; hervorragend zu Zartbitterschokolade, Gebäck mit Trockenfrüchten oder als Zutat für einen kräftigen, meditativen Cocktail.