S.W. Churchill - Pol Roger - Magnum 2015

S.W. Churchill ist ein berühmter Champagne der Maison Pol Roger, eine der prestigeträchtigsten Einrichtungen der französischen Region Champagne. Dieser Millesimé repräsentiert die Eleganz und Raffinesse, die typisch für das Terroir der Côte des Blancs und der Montagne de Reims sind, wo die klassischen Rebsorten der Champagne, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, ihr volles Potenzial entfalten. Die besondere Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben und die traditionelle Weinbereitung mit zweifacher Gärung in der Flasche garantieren eine feine und anhaltende Perlage, Ausdruck der langen Reifung auf der Hefe.

Im Glas zeigt sich S.W. Churchill mit einer leuchtend goldenen Farbe und zarten grünlichen Reflexen, die Frische und Komplexität ankündigen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen weißen Früchten, Brotrinde und Hefen, gefolgt von Noten von Mandeln und weißen Blüten. Am Gaumen ist die Struktur harmonisch und umhüllend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure, Würze und Weichheit, das eine elegante und vielschichtige geschmackliche Persistenz schenkt.

Ideal zur Begleitung von Gerichten auf Basis edler Fische, Krustentieren oder auch zarten Zubereitungen von weißem Fleisch, ist dies ein Champagne, der Feiermomente dank seiner außergewöhnlichen Qualität und Komplexität besonders hervorhebt. Eine wahre Hommage an die Tradition und das savoir-faire von Pol Roger.