Bio-Sangiovese Colli di Rimini DOP Superiore - Fulgor - Podere dell'Angelo

Fulgor ist eine Hommage an die herrliche Riviera der Romagna. Ein Etikett auf Basis von Sangiovese, fachmännisch angereichert mit Syrah, dessen Weinberge in der Nähe des Vergiano-Kellers angebaut werden, mit Nordostausrichtung und einer Höhe von etwa 100 m über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden gegen die zweite Septemberdekade manuell geerntet; Die traditionelle Weinbereitung erfolgt mit einer kurzen Mazeration, ohne Schwefel bis hin zur malolaktischen Gärung. Die Gärung erfolgt für einige Monate in Edelstahltanks, dann wird er ab April in Flaschen abgefüllt und vermarktet.

Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase nimmt sofort seine immense Frische und seine angenehm fruchtigen Düfte wahr. Der Schluck ist elegant und frisch, mit fruchtigen und würzigen Noten, feinen Tanninen und einer großartigen Trinkbarkeit. 

Ein äußerst vielseitiger Wein, der aufgrund seiner üppigen Säure sowie der klassischen Kombination mit Fleisch und Käse auch mit der typischeren Seefahrertradition übereinstimmt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia-Romagna