Das Weingut Balia di Zola, bekannt für seine Leidenschaft und sorgfältige Pflege in der Produktion hochwertiger Weine, präsentiert den "Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC - Redinoce". Dieser Wein stellt den höchsten Ausdruck der Sangiovese-Traubensorte dar, angebaut auf den fruchtbaren Böden der Romagna, Italien.

Der Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC - Redinoce zeichnet sich durch seinen komplexen Reifeprozess aus. Der Wein wird über einen langen Zeitraum in Eichenholz-Barriques gealtert, was ihn mit einzigartigen aromatischen Nuancen anreichert, die reife Fruchtnoten mit zarten Gewürz- und Vanillearomen verbinden.

Visuell präsentiert sich der Redinoce in einem intensiven Rubinrot, das im Glas Granatnuancen aufgrund der Alterung offenbart. In der Nase ist das Bouquet reich und anhaltend, mit Noten von Kirsche, Pflaume und einem leichten Hauch von Tabak und Schokolade, ein Ergebnis der Holzreifung. Am Gaumen ist er kräftig und gut strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Der Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit einem Nachgeschmack, der an süße Gewürze und eingelegte Früchte erinnert.

Dieser Wein ist der ideale Begleiter für kräftige Gerichte wie Braten, Wild und gereifte Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren, um seine Komplexität vollständig zu genießen.

Die Produktion des Sangiovese di Romagna Sup. Riserva DOC - Redinoce durch Balia di Zola ist eine Hommage an die italienische Weinbautradition und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Liebe und Hingabe der Romagna zum Wein einfängt. Ideal für Sammler und Weinliebhaber, verspricht er, sich über viele Jahre hinweg prächtig zu entwickeln.