Sangiovese DOC - Coriano Fidelio - Valle delle Lepri
Sangiovese DOC - Coriano Fidelio - Valle delle Lepri

Sangiovese DOC - Coriano Fidelio - Valle delle Lepri 2023

Valle delle Lepri
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Sangiovese · Romagna Sangiovese Coriano DOC · 75 cl · 2023

-11%
CHF 14.17
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Technische Information
Hersteller Valle delle Lepri
Name Romagna Sangiovese Coriano DOC
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Intensives Bukett; Noten von Kirsche und Pflaume; rund, persistent.
Weinbereitung Spontane Gärung in Stahltank; Maischestand 15–20 Tage.
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Vigna Grande, Coriano (RN)
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6 Monate in 500 L französischer Eiche; 6 Monate Zement.
Fassart 500 L französische Eichenfässer; verglaster Zement
Farbe Rubinrot

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Valle delle Lepri präsentiert Coriano Fidelio, einen Sangiovese DOC, der für Liebhaber eines ausgewogenen und leicht zugänglichen Rotweins gedacht ist. Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe mit klaren Reflexen; in der Nase bietet er Eindrücke von roten Früchten, mit Anklängen an Kirsche und zarten Blumenoten, getragen von einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen wirkt er frisch, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Würze, die seine Ausdruckskraft stützt und eine angenehme, nicht übertriebene Persistenz hinterlässt.

Für den Alltag und informelle Mahlzeiten geeignet, passt Coriano Fidelio zu Tomatengerichten, hellem Fleisch und mittel gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei moderater Rotweintemperatur, etwa 16–18 °C, auch in einem großen Glas, um die Aromen zu entfalten. Kühl und geschützt vor Wärmequellen lagern; möglichst innerhalb weniger Jahre nach dem Kauf genießen, um seine typische Frische zu schätzen.
Das Weingut

Valle delle Lepri – Weingut in Emilia-Romagna (Prov. Rimini)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Valle delle Lepri.

Biologischer Landwirtschaftsbetrieb in Coriano (RN), der Sangiovese-Weine produziert, darunter «Fidelio» (Romagna Sangiovese Coriano DOC).
Region: Emilia-Romagna (Prov. Rimini)
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Valle delle Lepri Das Weingut Valle delle Lepri
Geschichte des Weinguts
Entstanden auf dem alten Hofgut Ca' Righetti; von der Familie Cecchini geführt; umfasst 10 Hektar (8,5 ha Rebfläche). Biologische Zertifizierung.
Produktionsphilosophie
Weniger eingreifende Weinbau- und Kellerpraxis: biologische Landwirtschaft, Handlese, spontane Gärungen; Weine oft nicht geklärt/filtriert und mit geringen Sulfitmengen.
Terroir und Weinberge
Coriano (RN). Sedimentböden marinen Ursprungs, überwiegend tonige Struktur; Nordost-Ausrichtung; Höhe 60–90 m ü. d. M.

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