Der Valtellina Superiore DOCG im 375-ml-Format von Casa Vinicola Rainoldi ist ein önologisches Juwel, das die Eleganz und Komplexität der Weine aus der historischen Region Valtellina in der Lombardei zum Ausdruck bringt. Dieses Gebiet ist berühmt für seine Bergterrassen, wo der Weinbau intensive Handarbeit und beispiellose Leidenschaft erfordert. Casa Vinicola Rainoldi interpretiert Nebbiolo, lokal Chiavennasca genannt, mit seiner langen Tradition und seinem Engagement für Qualität so, dass es den einzigartigen Charakter des Valtellina-Terroirs getreu widerspiegelt.

Das 375-ml-Format ist perfekt für diejenigen, die die Fülle dieses Weins in moderaten Mengen genießen möchten, und eignet sich daher ideal für besondere Anlässe oder für ein intimes Abendessen, bei dem jeder Schluck voll genossen werden kann.

Die Weinherstellung folgt traditionellen Verfahren, die die Rebsorte und die Umwelt respektieren, mit einer längeren Mazeration, die die Extraktion feiner Tannine und einer erheblichen aromatischen Komplexität ermöglicht. Die Verfeinerung in Holz, typischerweise in Eichenfässern, trägt dazu bei, die Struktur des Weins weiterzuentwickeln und ihn mit Nuancen von Gewürzen, Tabak und Balsamico-Noten zu bereichern, ohne die Frucht zu übertönen.

Optisch präsentiert sich der Valtellina Superiore DOCG mit einer zarten granatroten Farbe, typisch für Weine auf Nebbiolo-Basis. In der Nase bietet er ein komplexes und einladendes Bouquet mit Aromen von roten Früchten, hauptsächlich Kirschen und Erdbeeren, bereichert durch blumige, mineralische Noten und einen eleganten Hauch von Gewürzen und Vanille. Diese olfaktorische Komplexität ist der Auftakt zu den Geschmackseindrücken, die den Verkoster erwarten.

Im Mund offenbart der Wein außergewöhnliche Eleganz und perfekte Balance. Die Struktur wird durch seidige Tannine und lebendige Säure bestimmt, die zusammen für Frische und Dynamik am Gaumen sorgen. Fruchtaromen vermischen sich mit erdigen und mineralischen Akzenten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Harmonie und Zufriedenheit hinterlässt.

Ideal in Kombination mit lombardischer Küche, wie Pizzoccheri, rotem Fleisch und reifem Käse, ist der Valtellina Superiore DOCG im 375-ml-Format von Casa Vinicola Rainoldi eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Bergweinen, die Raffinesse, Charakter und eine tiefe Verbundenheit mit der Region suchen.