Sauvignon Collio DOC Pajze - Muzic 2024

Im Herzen des Collio, einer bekannten Weinbauregion im Friaul-Julisch Venetien, stellt der Sauvignon Collio DOC Pajze von Muzic eine exzellente Ausdrucksform der Rebsorte dar. Die Sauvignon Blanc-Trauben, angebaut auf Böden, die reich an Mergel und Sandstein sind, verleihen dem Wein einen frischen und mineralischen Charakter, typisch für das günstige Mikroklima, das Temperaturschwankungen und konstante Belüftung vereint.

Der Reifeprozess erfolgt im Edelstahlbehälter, wodurch die aromatische Intensität und die geschmackliche Frische bewahrt bleiben. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von exotischen Früchten, Kräutern und feinen floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich ein lebendiges Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, mit einem klaren und nachhaltigen Abgang, der zur Wiederentdeckung einlädt.

Ideal in Kombination mit Gerichten auf Fischbasis, Krustentieren und frischen Käsesorten erzählt dieser Sauvignon elegant die Region Collio und bietet einen raffinierten und harmonischen Schluck.