Schiava Alto Adige DOC Sonntaler Alte Reben - Kurtatsch 2017

Name: Schiava Alto Adige DOC Sonntaler Alte Reben - Kurtatsch
Brand: Kurtatsch
SKU: bottle-02110
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Kurtatsch

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Kurtatsch
Name	Schiava Alto Adige DOC
Vielfalt	Schiava
Jahr	2017
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, leicht
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Südtirol
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Kurz im Stahl oder großen Holzfässern
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Hellrot
Serviertemperatur	12-14°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Aufschnitt, leichte Gerichte

Descrizione

Im Herzen von Alto Adige verkörpert die Schiava Alto Adige DOC Sonntaler Alte Reben - Cortaccia von der Cantina Cortaccia die Eleganz und Frische, die für diese autochthone Rebsorte typisch sind. Kultiviert auf historischen Weinbergen, tragen die „alten Reben“ zur Entwicklung einer reifen, aber delikaten Frucht bei, die die typische Leichtigkeit und feine Tanninstruktur der Schiava hervorhebt. Das Gebiet von Cortaccia, mit seinem alpinen Klima, das von mediterranen Einflüssen gemildert wird, verleiht diesem Rotwein eine lebendige Säure und ein komplexes, aromatisches Profil.

Im Glas zeigt er eine hell rubinrote Farbe, mit Aromen von Kirsche, Erdbeere und leichten floralen Noten, die sich mit feinen würzigen Nuancen verweben. Der Geschmack ist harmonisch, frisch und geschmeidig, ideal zur Begleitung traditioneller Gerichte aus Südtirol wie Knödel und leichte Fleischgerichte. Die Reifung im Edelstahl bewahrt die Reinheit und geschmackliche Spannung, wodurch diese Schiava ein raffiniertes und ehrliches Beispiel seines Herkunftsgebiets ist.

Ein vielseitiger und authentischer Wein, der die Ursprünglichkeit seiner Heimat und Rebsorte erzählt.

Das Weingut

Cantina Kurtatsch – Weingut in Alto Adige (Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Kurtatsch.

Winzergenossenschaft aus dem Alto Adige (Südtirol) mit Sitz in Cortaccia/Kurtatsch, bekannt für Weine, die das lokale Terroir zum Ausdruck bringen, und für eine qualitätsorientierte Vinifikation.

Region: Alto Adige (Südtirol)

Land: Italia

Gegründet: 1900

Rebsorten: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Gewürztraminer, Sauvignon, Müller Thurgau, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein, Schiava (Vernatsch), Moscato Rosa

Traditionsreiche Winzergenossenschaft, gegründet 1900. Rund 190 liefernde Familien und rund 190 ha Rebflächen. Weinberge in Höhenlagen zwischen 220 und 900 m ü. d. M. Produktlinien TERROIR und SELECTION sowie Cru-Weine Vinothek mit Panoramablick und Architektur mit Dolomitfassade.

Alle Weine kaufen von Cantina Kurtatsch Das Weingut Cantina Kurtatsch

Geschichte des Weinguts

Gegründet im Jahr 1900 als Dorfgenossenschaft, hat sich die Cantina Kurtatsch zu einer Vereinigung von rund 190 zuliefernden Familien entwickelt und bewirtschaftet bedeutende Rebflächen im Gebiet von Cortaccia. Im Laufe der Zeit hat die Kellerei markante Produktionslinien entwickelt und in Besucherangebote wie eine panoramische Vinothek und einen unterirdischen Reifekeller investiert.

Produktionsphilosophie

Das Weingut hat zum Ziel, Weine zu produzieren, die das Herkunftsgebiet klar widerspiegeln, durch Sorgfalt im Weinberg, nachhaltige Praktiken und Vinifikationen, die auf die Herausarbeitung des Charakters der einzelnen UGA ausgerichtet sind. Es gliedert seine Etiketten in Linien, um die Cru und die lokalen Rebsorten hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt an der Weinstraße im Gebiet Cortaccia/Curtatsch. Die Weinberge erstrecken sich in Lagen zwischen etwa 220 und 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kalk-, ton- und kieshaltigen Böden, die den Anbau sowohl weißer Rebsorten in höheren Lagen als auch roter Sorten in wärmeren Lagen ermöglichen.