Selection Speciale Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari

Name: Selection Speciale Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44205
Price: 50.32 EUR
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Folonari

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Cognac · 70 cl · 40.0% vol · Fruchtig, blumig, Vanille, leichte Gewürze

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Typ	Cognac
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Vanille, leichte Gewürze
Zutaten	Ugni Blanc Traube
Format	70 cl
Gradation	40.0%
Fassart	Französische Eichenfässer
Reifung	Mindestens 4 Jahre
Destillationsmethode	Destillation im Charentais-Brennkessel
Anzahl der destillationen	2
Vielfalt	Ugni Blanc
Farbe	Hellbernstein
Verzehr	Zimmertemperatur, Tulpen-Glas

Descrizione

Selection Speciale Cognac de Grande Champagne AOC zeichnet sich durch ein elegantes und zurückhaltendes Profil aus: das Bouquet bietet ein feines Geflecht aus weißen Blüten und gelbfleschigen Früchten, mit dezenten Anklängen von Honig und Zitrus. Am Gaumen ist er seidig, von mittlerem Körper, wobei die Rundung durch eine diskrete Frische und eine leichte Tanninnote vom Holz ausgeglichen wird, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Die Persistenz ist getragen, aber raffiniert und hinterlässt warme Noten von Vanille und feinen Gewürzen.

Am besten genießt man ihn langsam in einem Tulpen- oder Nosing-Glas, um die aromatische Entwicklung von einem Schluck zum nächsten zu erfassen; die Schachtelverpackung macht ihn zudem ideal als Geschenk. Er passt hervorragend zu kleinen Verkostungen von Zartbitterschokolade, nicht zu kräftig gereiften Käsesorten oder trockenen Süßspeisen mit Trockenfrüchten, behält aber auch als kontemplativer Digestif seinen Charakter.

Produzent

Folonari

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Folonari.

Folonari ist eine italienische Marke, die mit den Tenute Folonari verbunden ist und Wein sowie eine Auswahl an Spirituosen vertreibt: Cognacs der Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) und gereifte Grappas, die von den Tenute Folonari hergestellt werden.

Cognac aus Grande Champagne gereifte Grappas Gin (Selektion/Finish)

Land Italien

Region Toskana

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Destillation

Für die Daniel Bouju Cognacs: Destillation in einer traditionellen diskontinuierlichen Brennblase (historische Brennblase von 16,5 hl) und anschließende Reifung in Eichenfässern; für die Grappas der Tenute Folonari: diskontinuierliche Destillation mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen.

Reifung

Reifung in Holz-/Eichenfässern für die Cognacs und Lagerung in verschiedenen Holzfässern (in einigen Fällen Barrique) für die angebotenen Grappas.

Rohstoffe

Trester (Trauben) für Grappa Wein/Traubenmost für die Destillation (für die Cognacs der Maison Daniel Bouju)

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Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage