Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG - Sfursat Carlo Negri - Nino Negri 2021

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Format: 75 cl

-20%

CHF 43.33

Empfohlener Preis: CHF 54.29

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Technische Information

Hersteller	Nino Negri
Name	Sforzato di Valtellina DOCG
Vielfalt	Nebbiolo (Chiavennasca)
Jahr	2021
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, traditionelle Gärung
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Valtellina
Land	Italien
Typ	Passito Rotwein
Reifung	Mindestens 20 Monate, davon 12 im Holz
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Beschreibung

Der Sforzato di Valtellina DOCG „Sfursat Carlo Negri“ vom Weingut Nino Negri ist einer der höchsten Ausdrucksformen des Veltliner Weins, ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, das die Kraft und Eleganz von Nebbiolo, vor Ort Chiavennasca genannt, vereint. Dieser Wein zeichnet sich durch sein einzigartiges Herstellungsverfahren aus, bei dem die Trauben vor der Weinbereitung getrocknet werden, was ihm eine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität verleiht.

Auf den ersten Blick hat Sfursat Carlo Negri eine intensive granatrote Farbe, die mit zunehmender Reifung ins Orange tendiert. In der Nase ist das Bouquet reich und umhüllend, mit intensiven Aromen von Trockenfrüchten, Pflaumen, Kirschen in Alkohol und würzigen Noten, die seine Entwicklung im Fass widerspiegeln.

Im Mund drückt der Wein eine kraftvolle, aber harmonische Struktur aus. Die Tannine sind vorhanden, aber gut integriert, und die Säure ist ausgewogen, was zu einem Gefühl von Eleganz und Rundheit beiträgt. Die Aromen sind eine Explosion von Trockenfrüchten, Noten von Tabak und Gewürzen, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der eine angenehme Erinnerung hinterlässt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Lombardei

Das Weingut

Nino Negri – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Nino Negri.

Traditionsreiches Weingut in der Valtellina, spezialisiert auf Nebbiolo aus den Bergen (lokal Chiavennasca), bekannt für Valtellina Superiore, Sfursat/Sforzato und einige Cru-Selektionen.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1897

Rebsorten: Chiavennasca (Nebbiolo), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni

Spezialist für Chiavennasca und die historischen Unterzonen. Es besitzt und bewirtschaftet rund 33 Hektar eigene, terrassierte Weinberge in den Bergen und pflegt darüber hinaus langjährige Kooperationen mit vielen Familien aus der Valtellina. Ein emblematischer Produzent des Sfursat der Valtellina, bekannt für ikonische Etiketten wie 5 Stelle. Historischer Sitz in einem Palast aus dem 15. Jahrhundert in Chiuro und Integration von Tradition und enologischer Innovation. Unternehmen, das Teil des Gruppo Italiano Vini ist.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet von Nino Negri und mit fest verwurzelten Bezügen zu Chiuro blickt das Weingut auf mehr als ein Jahrhundert Tätigkeit zurück. Auf der Unternehmenswebsite werden historische Stationen vom Palazzo aus dem 15. Jahrhundert, der das Weingut beherbergt, über die offizielle Registrierung des Weinguts bis hin zu den anschließenden Wachstumsphasen dokumentiert. In den letzten Jahren ist Nino Negri Teil des Gruppo Italiano Vini geworden und hat von der Arbeit namhafter Önologen profitiert, die zur qualitativen Weiterentwicklung des Weinguts beigetragen haben.

Produktionsphilosophie

Die spezifischen Eigenschaften der Chiavennasca hervorzuheben durch Bergweinbau, die Auswahl der Cru und Ausbautechniken, die die mikroklimatischen und bodenbezogenen Unterschiede des Tals zum Ausdruck bringen. Das Weingut verbindet lokale Tradition mit modernen Techniken, um ausdrucksstarke Weine des Terroirs zu produzieren.

Terroir und Weinberge

Die Reben stehen in der Valtellina und werden auf steilen Terrassen mit Trockenmauern in historischen Unterzonen wie Sassella, Grumello, Inferno und Valgella kultiviert. Der Boden ist oft wenig tief und reich an Schiefer sowie quarzreichen Gesteinsfragmenten. Hanglage und große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen den Weinen Struktur, Säure und Mineralität.

Auszeichnungen

Der Valtellina Sfursat 5 Stelle 2021 von Nino Negri erhielt in der Guida Vini d'Italia des Gambero Rosso die Auszeichnung „Tre Bicchieri“.