Spumante 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC - Kettmeir 2018

Elegant und zurückhaltend präsentiert sich der Spumante 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC von Kettmeir mit einer feinen Perlage, die das Glas belebt. In der Nase Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, zarte weiße Blüten und Anklänge von Hefe, getragen von einer angenehmen Mineralität; am Gaumen ist der Schluck trocken und straff, geprägt von einer klaren Säure und einer kompakten Struktur, die Körper verleiht, ohne zu beschweren, und in einem sauberen, salzigen Nachhall endet, der zu einem weiteren Glas einlädt.

Ausgewogen und zurückhaltend im Stil ist er sowohl als eleganter Aperitif als auch als Begleiter zu Meeresgerichten perfekt: rohe Meeresfrüchte, Krustentiere und leichter Fisch betonen seine Frische, während frische Käsesorten oder leicht herzhaft zubereitete Speisen ein gutes Gleichgewicht zu seiner salzigen Würze finden. Gut gekühlt im Tulpenkelch servieren, um die Feinheit der Perlage und die Klarheit des Aromaprofils zu genießen; ein vielseitiger Begleiter für informelle Anlässe und gesellige Momente, bei denen auf Details geachtet wird.