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CHF 61.77−15%(CHF 41.18/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 72.70
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Colombo
- Name
- Alta Langa DOCG
- Vielfalt
- Pinot Nero
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 150 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, roten Früchten, Brotkruste
- Weinbereitung
- Klassische Methode
- Reifung
- Mindestens 30 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Flasche
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Weißer Schaumwein aus schwarzen Trauben
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 3-5 Jahren
- Paarung
- Vorspeisen, Fisch, Aperitifs
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Alta Langa
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Spumante Alta Langa Blanc De Noir - Magnum - Colombo
Weitere Fragen
Sommelier AISpumante Alta Langa Blanc De Noir - Magnum - Colombo
Weitere Fragen
Der Spumante Alta Langa Blanc de Noir im Magnum-Format von Colombo zeigt ein raffiniertes und zurückhaltendes Profil. Im Glas erscheint er mit strohgelben Reflexen und feiner Perlage; in der Nase öffnen sich Aromen zarter kleiner roter Beeren, weißer Blüten und eine dezente Erinnerung an geröstetes Brot, die Komplexität verleiht, ohne zu beschweren. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, ausgewogen zwischen Frische und Würze, mit einer leichten Cremigkeit, die den Mittelgaumen stützt, und einer eleganten Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt.
Das Magnum-Format betont die Sanftheit des Trinkens und begünstigt ein langsameres Verkostungstempo, ideal für gesellige Anlässe oder als Begleitung zu einem Menü, das sich im Laufe der Zeit entwickelt. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C; passt zu Meeresvorspeisen, feinen Tartares, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, kommt aber auch mit leicht würzigen Zubereitungen gut zurecht. Ein Blanc de Noir, der Feinheit und Vielseitigkeit vereint, praktisch sowohl zum sofortigen Öffnen als auch für jene, die ein paar Jahre im Keller warten möchten.
Das Magnum-Format betont die Sanftheit des Trinkens und begünstigt ein langsameres Verkostungstempo, ideal für gesellige Anlässe oder als Begleitung zu einem Menü, das sich im Laufe der Zeit entwickelt. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C; passt zu Meeresvorspeisen, feinen Tartares, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, kommt aber auch mit leicht würzigen Zubereitungen gut zurecht. Ein Blanc de Noir, der Feinheit und Vielseitigkeit vereint, praktisch sowohl zum sofortigen Öffnen als auch für jene, die ein paar Jahre im Keller warten möchten.
Das Weingut
Colombo (Colombo Antonio e Figli - Cascina Pastori)
Piemonte (Alta Langa - Bubbio, AT)Italia
Weingut der Alta Langa mit Sitz in Bubbio (AT), spezialisiert auf Spätburgunder, Chardonnay und die Produktion von Schaumweinen Metodo Classico Alta Langa DOCG.
- Rebsorten
- Pinot Nero, Chardonnay
- Spezialisierung auf Pinot Nero und Chardonnay sowie auf Alta Langa Metodo Classico.
- Zehn Hektar Weinberge im Gebiet der Val Bormida in Bubbio.
- Zusammenarbeit mit renommierten Önologen und dem Wine Research Team; Anbaupraktiken, die auf Natürlichkeit ausgerichtet sind.
- Umfangreiche Liste nationaler und internationaler Auszeichnungen für verschiedene Etiketten und Jahrgänge.
- Führungen und Verkostungen im Weingut mit Schwerpunkt auf Spätburgunder, Chardonnay und Schaumweinen.
Die Geschichte
Familienprojekt, das Anfang der 2000er Jahre gestartet wurde; die Familie Colombo hat historische Weinberge im Val Bormida saniert und aufgewertet. Das Unternehmen hat sich durch die Wiederherstellung alter Reben entwickelt und konzentriert sich auf die Produktion von Schaumweinen und regionalem Spätburgunder.
Produktionsphilosophie
Bewahrender und respektvoller Umgang mit dem Anbaugebiet: tägliche Pflege des Weinbergs, möglichst naturnahe landwirtschaftliche Praktiken, Zusammenarbeit mit technischen Einrichtungen und Einhaltung gebietstypischer Qualitätsstandards, um die Eigenschaften von Mikroklima und Boden herauszuheben.
Terroir und Weinberge
Hügel des Val Bormida im Herzen der Alta Langa von Asti; Weingut und Weinberge sind in der Gemeinde Bubbio konzentriert.
Auszeichnungen
Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen für Weine wie Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Colombo Rosé und Pinot Nero.
