Spumante Analcolico Pera's - Ritterhof

Name: Spumante Analcolico Pera's - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-001409
Price: 18.29 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 75 cl

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CHF 18.29

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Spumante Analcolico
Gradation	0.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, frisch, Birne
Weinbereitung	Alkoholfermentation
Restzucker	Mittel
Land	Italien
Typ	Alkoholfreier Schaumwein
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb 1 Jahr
Paarung	Aperitifs, leichte Desserts

Descrizione

Leicht und unmittelbar bietet der alkoholfreie Spumante Pera's von Ritterhof ein prickelndes Erlebnis ohne Alkohol, das das angenehme Gefühl eines Glases mit Bläschen bewahrt. Die Farbe ist hell strohgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase treten Noten von reifer Birne, weißen Blüten und ein Hauch Zitrus hervor, der das Aromaprofil lebendig hält. Die Perlage ist fein und anhaltend, sie trägt zu einem lebhaften und sauberen Mundgefühl bei, während das Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit den Schluck elegant und leicht trinkbar macht. Gefällt durch die Balance zwischen Direktheit und Feinheit.

Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und frisch, mit leichtem Körper und einer dezenten Salzigkeit, die die Frucht stützt, ohne zu beschweren; das Finale ist klar und lädt zu einem zweiten Schluck ein. Er ist eine ausgezeichnete Alternative für alle, die null Alkohol wünschen, ohne auf den Genuss des Anstoßens zu verzichten. Er eignet sich ideal als Aperitif, zum Begleiten von Meeresvorspeisen, sommerlichen Salaten oder frischen Käsesorten und passt auch gut zu wenig gesüßten Desserts. Er sollte kalt serviert werden, in einer Flöte oder im Coupéglas, um Perlage und Aromen zu betonen.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.