Spumante Brut - Collavini 2019

Das Spumante Brut von Collavini entsteht im Herzen des venetischen Gebiets, ein authentischer Ausdruck der Leidenschaft für autochthone Rebsorten und die Spumante-Tradition. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Glera gewonnen, der Hauptrebsorte des Prosecco, angebaut auf gut exponierten Hügeln, die der Frucht eine ausgewogene Reife und lebendige Frische verleihen.

Die Herstellung folgt der Charmat-Methode, die das Aromaprofil und die Lebendigkeit der Rebsorte bewahrt und feine, anhaltende Perlen schenkt. In der Nase entfaltet er zarte Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und een leichte duftige Zitrusnote. Der Geschmack ist frisch und harmonisch, mit guter Struktur und einem trockenen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal als Aperitif, begleitet das Spumante Brut Collavini leichte Vorspeisen, Schalentiere und Gemüsegerichte und hebt jeden Bissen mit seiner Frische hervor. Ein eleganter und vielseitiger Toast, der die Raffinesse Venetiens in jeder Perlage zum Ausdruck bringt.