Azienda Agricola Rinaldini

Spumante Extra Dry Rosato Emilia - Il Mio Rosa - Azienda Agricola Rinaldini

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Format: 75 cl

-7%

CHF 13.81

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Technische Information

Hersteller	Azienda Agricola Rinaldini
Name	Spumante Extra Dry Rosato Emilia
Vielfalt	Malvasia di Candia, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, leicht säuerlich
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Extra Dry (12-17 g/l)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia)
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	3 Monate im Stahl und in der Flasche
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	1-2 Jahre
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichte

Descrizione

Lo Spumante Extra Dry Rosato Emilia - Il Mio Rosa dell'Azienda Agricola Rinaldini è una raffinata espressione della tradizione vitivinicola emiliana. Questo spumante si presenta con un colore rosa tenue, che richiama petali di rosa e rispecchia la delicatezza del vino. Nel bicchiere, le bollicine sono fini e persistenti, segno di una lavorazione attenta e meticolosa.

Al naso, il bouquet è fresco e invitante, con note fragranti di piccoli frutti rossi, come lampone e fragolina di bosco, accompagnate da un leggero sentore floreale che ricorda il profumo di rosa. Alla bocca, questo Extra Dry Rosato si dimostra versatile e piacevole, con una vivace freschezza che stimola il palato. Le delicate bollicine esaltano le percezioni olfattive, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

La struttura è leggera ma ben delineata, rendendolo un'ottima scelta sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri come insalate di frutti di mare, sushi o anche carni bianche. Il Mio Rosa combina la qualità delle uve selezionate con la sapienza della lavorazione artigianale dell'Azienda Agricola Rinaldini, offrendo un vino che celebra la convivialità e la gioia di vivere, tipiche della regione Emilia.

Das Weingut

Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola.

Familienweingut aus der Emilia-Romagna mit Sitz in Calerno (Sant'Ilario d'Enza, RE), spezialisiert auf die Produktion lokaler Weine (Lambrusco, stille Weiß- und Rotweine) und Schaumweine, mit Direktverkauf und Weinverkostungen.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Lambrusco Grasparossa, Ancellotta, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Peduncolo Rosso, Lambrusco Salamino, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Bianco, Grechetto Gentile (Pignoletto)

Eigene Weinberge auf 15 Hektar, mit hoher Rebdichte bewirtschaftet. Adresse: Via Andrea Rivasi 27, Calerno Sant'Ilario d'Enza. Produktpalette: Lambrusco, Schaumweine, stille Weißweine, Rotweine, Grappa und andere Destillate. Auszeichnungen: Goldmedaillen beim Sakura Award 2017 laut Angaben des Weinguts. Leistungen: Direktverkauf, Verkostungen und Besuche im Weingut.

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Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen entstand aus einer familiären Tätigkeit in der Gastronomie und aus der handwerklichen Produktion von Weinen und Salumi; laut Angaben des Unternehmens wird es derzeit familiär geführt. Die Eigentümer berichten von einer Erweiterung und Umstrukturierung des Weinguts im Laufe der Zeit, wobei Vinifikation, Ausbau und Abfüllung in modernen Anlagen erfolgen, die teilweise auch in unterirdischen Räumen untergebracht sind, sowie in einem historischen Bauernhaus im Zentrum der Weinberge.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierte Produktion mit starkem Bezug zum Terroir: Weinberge mit hoher Pflanzdichte und begrenzten Erträgen, gezielte Maßnahmen im Weinberg und Respekt vor der Umwelt; Produktionspraktiken, die Tradition und moderne Technologien verbinden, um hohe Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Terroir und Weinberge

Gelegen in Calerno, einem Ortsteil von Sant'Ilario d'Enza, auf halbem Weg zwischen Reggio Emilia und Parma, am Fuße der colline Matildiche. Die Weinberge stehen auf alluvialen, kieshaltigen Böden und werden mittels Tropfbewässerung bewässert; das Weingut nutzt die lokale Eignung für typische Erzeugnisse der Emilia-Romagna wie Lambrusco.

Auszeichnungen

Beim Sakura Award 2017 verzeichnet das Weingut zwei Goldmedaillen für seine Produkte.