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Spumante Metodo Classico - Col di Corte

Col di Corte
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Autochthone Rebsorten · Schaumwein Metodo Classico · 75 cl

-9%
CHF 18.01
Empfohlener Preis: CHF 19.89
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Technische Information
Hersteller Col di Corte
Name Schaumwein Metodo Classico
Vielfalt Autochthone Rebsorten
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Weinbereitung Flaschenvergärung (Metodo Classico)
Restzucker Trocken
Region Marken
Produktionsbereich Montecarotto (Provinz Ancona)
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung 46 Monate auf der Hefe (2015)
Paarung Aperitif, Vorspeisen

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Der Spumante Metodo Classico von Col di Corte zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil, typisch für mit der klassischen Methode erzeugte Schaumweine. Im Glas präsentiert er sich mit feiner, anhaltender Perlage und hell strohfarbigem Schimmer; in der Nase offenbaren sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusschalen und dezenten Noten von grünem Apfel, ohne Übertreibungen. Das Ganze wirkt schlicht und geradlinig, für Liebhaber von Frische und klarer Aromatik.

Am Gaumen zeigt er lebhafte Säure, ein Gleichgewicht zwischen Körper und Frische und eine cremige Empfindung durch die Perlage; der Abgang ist trocken und sapid, zu weiteren Verkostungen einladend. Er eignet sich als Aperitif, zu Vorspeisen mit Fisch, Rohkost und Gemüsen sowie als Begleiter leichter Gerichte; Serviertemperatur etwa 6–8 °C. Kühl und fern von Wärmequellen lagern. Auch passend für ungezwungene Feierlichkeiten.
Das Weingut

Col di Corte – Weingut in Marken (Provinz Ancona)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Col di Corte.

Weingut in Montecarotto (AN), das Weine aus den Marken mit biodynamischem/biologischem Ansatz produziert; bekannt für Etiketten auf Basis von Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Region: Marken (Provinz Ancona)
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Col di Corte Das Weingut Col di Corte
Geschichte des Weinguts
Eintragung ins Handelsregister: 12. März 2013 (COL DI CORTE S.R.L. Soc. Agricola). Auf der Website genannte Erzeugungen: ‚Anno Uno‘, ‚Vigneto di Tobia‘ und weitere Weiß-, Rosé- und Schaumwein‑Etiketten aus der Region Montecarotto.
Produktionsphilosophie
Deklarierte biodynamische/biologische Produktion; auf der Website beschreibt das Unternehmen seinen Ansatz als Agroökologie: Landwirtschaft als Respekt vor Boden und lokalem sozial‑wirtschaftlichem Kontext.
Terroir und Weinberge
Weingärten in der Gemeinde Montecarotto (AN), Hügel der Castelli di Jesi; für das Etikett ‚Anno Uno‘ stammen die Trauben aus der Contrada San Pietro (Südost‑Lage, 180–250 m ü. d. M., lehmig‑kalkiger Boden).