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Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera 2015
CorteneraGarganega Spumante Metodo Classico Extra Brut 75 cl 2015
CHF 28.36−8%(CHF 37.81/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 30.73
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Cortenera
- Name
- Spumante Metodo Classico Extra Brut
- Vielfalt
- Garganega
- Jahr
- 2015
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, Brotrinde, frischem Obst
- Weinbereitung
- Klassische Methode mit Flaschengärung
- Reifung
- Mindestens 15 Monate auf der Hefe
- Fassart
- Edelstahl
- Restzucker
- Extra brut, sehr niedrig
- Farbe
- Strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung für Frische und Lebendigkeit konsumieren
- Paarung
- Aperitifs, Fischvorspeisen, leichte Gerichte
- Region
- Veneto
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Gambellara
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AISpumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera
Weitere Fragen
Der Metodo Classico Extra Brut von Cortenera zeigt sich elegant und klar: feine, anhaltende Perlage auf einem leuchtend strohgelben Gewand. Im Glas eröffnen sich hefige Noten von frisch gebackenem Brot und Crackern, dann Anklänge von weißen Blüten und Zitrusschale, mit einem Hauch grüner Apfel, der den Ausdruck frisch und saftig hält. Der Eindruck ist präzise: trocken, schlank ohne streng zu wirken, mit einer lebendigen Säure, die den Schluck trägt, und einer Salzigkeit, die das Trinkvergnügen verlängert. Am Gaumen bestätigt sich die kompakte Stilistik, mit einer feinen Cremigkeit durch die Schaumaufnahme und einer Textur, die schlank, aber befriedigend bleibt. Der Abgang ist sauber und anhaltend, er lädt zum nächsten Glas ein.
Am Tisch vielseitig: perfekt als Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten, zu rohen Meeresfrüchten, zu Fischvorspeisen oder frischen Käsesorten; eignet sich auch dazu, leichte Gerichte zu begleiten, ohne sie zu überdecken. Sehr gut gekühlt servieren, um die Lebendigkeit zu genießen.
Am Tisch vielseitig: perfekt als Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten, zu rohen Meeresfrüchten, zu Fischvorspeisen oder frischen Käsesorten; eignet sich auch dazu, leichte Gerichte zu begleiten, ohne sie zu überdecken. Sehr gut gekühlt servieren, um die Lebendigkeit zu genießen.
Das Weingut
Cortenera
VenetoItalia
Marca di Tenuta Ballast (Gambellara, VI) specializzata in spumanti metodo classico prodotti su suoli basaltici, con uso prevalente di uve Garganega e Durella.
- Rebsorten
- Garganega, Durella
- Spumanti metodo classico prodotti con uve Garganega e Durella.
- Vigneti su suoli basaltici (basalto colonnare) nel territorio di Gambellara (VI).
- Approccio dichiarato alla sostenibilità e a un impatto ambientale ridotto in cantina.
- Extra Brut premiato con medaglia d'argento al Decanter World Wine Awards 2021 (citato dalla cantina).
- Marchio collegato a Tenuta Ballast; sede e contatti disponibili sul sito ufficiale.
Die Geschichte
Cortenera è il marchio enologico legato alla Tenuta Ballast di Gambellara. Il progetto valorizza i vigneti locali e la geologia vulcanica del territorio; la cantina è stata progettata come una struttura moderna integrata nel paesaggio collinare per lavorare e affinare spumanti metodo classico.
Produktionsphilosophie
Produzione focalizzata sul legame con il territorio e sulla sostenibilità: l'azienda dichiara un approccio volto a ridurre l'impatto ambientale della cantina e a presidiare l'intero ciclo produttivo.
Terroir und Weinberge
Situata a Gambellara (provincia di Vicenza, Veneto), la produzione sfrutta terreni vulcanici caratterizzati da basalto colonnare (Monte San Marco e aree circostanti), che conferiscono mineralità ai vini.
Auszeichnungen
Extra Brut: medaglia d'argento al Decanter World Wine Awards 2021 (segnalato dalla cantina).