Spumante Moscato D’Asti DOCG Extra Brut - Matteo Soria

Das Spumante Moscato D’Asti DOCG Extra Brut - Matteo Soria stammt aus den Hügeln des Piemont, einer Region, die für die Produktion von aromatischen und frischen Weinen bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus Moscato Bianco-Trauben, zeichnet sich dieses Spumante durch ein elegantes und raffiniertes Profil aus, dank einer kontrollierten Zweitgärung, die feine Perlen und eine ungewöhnliche Trockenheit für diese Bezeichnung verleiht.

Im Glas zeigt es eine brillante strohgelbe Farbe, während es in der Nase mit intensiven floralen Noten von Orangenblüten und Anklängen von frischem Obst wie Pfirsich und Aprikose aufblüht. Der Schluck ist angenehm frisch und würzig, geprägt von einer perfekten Balance zwischen lebendiger Säure und der natürlichen sortentypischen Süße, die durch die Extra Brut-Version stark abgeschwächt wird, wodurch dieser Moscato auch gastronomisch vielseitig einsetzbar ist. Ideal für den gesamten Mahlzeitenverlauf, passt er gut zu leichten Vorspeisen, frischen Käsesorten, nicht zu süßen Desserts und Gerichten der mediterranen Küche.

Eine moderne Ausdrucksform des Moscato d’Asti, die mit Matteo Soria eine trockene und ausdrucksstarke Interpretation findet, perfekt für alle, die Frische und Originalität im Glas suchen.