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Spumante Moscato D’Asti DOCG Extra Brut - Matteo Soria
Matteo SoriaMoscato Bianco Moscato d'Asti DOCG 75 cl
CHF 9.49−14%(CHF 12.65/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 11.03
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Matteo Soria
- Name
- Moscato d'Asti DOCG
- Vielfalt
- Moscato Bianco
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Florale Noten, fruchtig, Moos und Zitrusfrüchte
- Weinbereitung
- Martinotti-Verfahren (Charmat)
- Restzucker
- Niedrig (extra brut)
- Farbe
- Hell strohgelb
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Süßigkeiten, Desserts, frische Früchte
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Asti und umliegende Gebiete
- Typ
- Extra brut Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Spumante Moscato D’Asti DOCG Extra Brut - Matteo Soria
Weitere Fragen
Sommelier AISpumante Moscato D’Asti DOCG Extra Brut - Matteo Soria
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Das Spumante Moscato D’Asti DOCG Extra Brut - Matteo Soria stammt aus den Hügeln des Piemont, einer Region, die für die Produktion von aromatischen und frischen Weinen bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus Moscato Bianco-Trauben, zeichnet sich dieses Spumante durch ein elegantes und raffiniertes Profil aus, dank einer kontrollierten Zweitgärung, die feine Perlen und eine ungewöhnliche Trockenheit für diese Bezeichnung verleiht.
Im Glas zeigt es eine brillante strohgelbe Farbe, während es in der Nase mit intensiven floralen Noten von Orangenblüten und Anklängen von frischem Obst wie Pfirsich und Aprikose aufblüht. Der Schluck ist angenehm frisch und würzig, geprägt von einer perfekten Balance zwischen lebendiger Säure und der natürlichen sortentypischen Süße, die durch die Extra Brut-Version stark abgeschwächt wird, wodurch dieser Moscato auch gastronomisch vielseitig einsetzbar ist. Ideal für den gesamten Mahlzeitenverlauf, passt er gut zu leichten Vorspeisen, frischen Käsesorten, nicht zu süßen Desserts und Gerichten der mediterranen Küche.
Eine moderne Ausdrucksform des Moscato d’Asti, die mit Matteo Soria eine trockene und ausdrucksstarke Interpretation findet, perfekt für alle, die Frische und Originalität im Glas suchen.
Im Glas zeigt es eine brillante strohgelbe Farbe, während es in der Nase mit intensiven floralen Noten von Orangenblüten und Anklängen von frischem Obst wie Pfirsich und Aprikose aufblüht. Der Schluck ist angenehm frisch und würzig, geprägt von einer perfekten Balance zwischen lebendiger Säure und der natürlichen sortentypischen Süße, die durch die Extra Brut-Version stark abgeschwächt wird, wodurch dieser Moscato auch gastronomisch vielseitig einsetzbar ist. Ideal für den gesamten Mahlzeitenverlauf, passt er gut zu leichten Vorspeisen, frischen Käsesorten, nicht zu süßen Desserts und Gerichten der mediterranen Küche.
Eine moderne Ausdrucksform des Moscato d’Asti, die mit Matteo Soria eine trockene und ausdrucksstarke Interpretation findet, perfekt für alle, die Frische und Originalität im Glas suchen.
Das Weingut
Matteo Soria
PiemonteItalia
Familienweingut mit Sitz in Castiglione Tinella (CN), Piemont, spezialisiert auf den Anbau von Moscato Bianco und die Produktion von Moscato d'Asti DOCG sowie von Schaumweinen auf Moscato-Basis.
- Rebsorten
- Moscato Bianco, Pinot Nero (Pinot Noir), Dolcetto, Barbera
- Spezialisiert auf Moscato d'Asti DOCG und Moscato-basierte Schaumweine.
- Etikett und Referenzen auf Fachplattformen.
- Beispiele für aktuell produzierte Weine: Giò, 'Soria' Moscato d'Asti DOCG, Bolla Bea.
- Besichtigungen und Verkostungen nur nach Terminvereinbarung.
Die Geschichte
Das Weingut Soria ist ein familiengeführter Betrieb mit historischen Wurzeln auf dem Colle di San Martino in Castiglione Tinella. Die Führung ist über Generationen in Familienhand geblieben: lokale Traditionen und überlieferte Praktiken werden heute durch moderne önologische Technologien ergänzt, die bei der Verarbeitung und Lagerung der Trauben zum Einsatz kommen.
Produktionsphilosophie
Die Tradition des regionalen Moscato mit zeitgemäßen önologischen Mitteln verbinden: Erhalt der Aromen durch Kontrolle der Kühlkette, Fokus auf Qualität im Weinkeller und Aufwertung der lokalen Weinberge.
Terroir und Weinberge
Das Weingut befindet sich im Ortsteil San Martino di Castiglione Tinella und nutzt die Hügel mit den für die Gegend typischen hellen, sandigen Böden. Das Gebiet ist historisch dem Anbau von Moscato Bianco gewidmet und durch eine hohe Dichte an Weinbergen für diese Rebsorte geprägt.
Auszeichnungen
Gemeldete Ergebnisse bei internationalen Wettbewerben.