Spumante Pas Dosé Sicilia DOC Millesimato - Astucciato - Az. Vinicola Vaccaro 2021

Das Spumante Pas Dosé Sicilia DOC Millesimato der Azienda Vinicola Vaccaro repräsentiert die Exzellenz der sizilianischen Perlweine, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl autochthoner Trauben, die im Herzen der Insel angebaut werden. Ohne Zugabe von Zucker nach der Zweitgärung betont der Pas Dosé die Reinheit und Frische des Terroirs und bietet ein trockenes und raffiniertes organoleptisches Profil. Seine feine und anhaltende Perlierung zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich, während die mineralischen Noten zarte Aromen von weißem Obst und Wildblumen ausbalancieren, die typisch für die vulkanischen Böden Siziliens sind. Der Millesimato weist auf eine sorgfältig ausgewählte Ernte hin, die Struktur und Komplexität verleiht. Ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchtegerichten und frischen Käsesorten drückt dieser Schaumwein mit Eleganz den Reichtum und die Vitalität der DOC Sicilia aus und feiert die mediterrane Weinbau-Identität durch eine edle und lebendige Perlage.