Spumante Trento DOC Piancastello Zero Riserva - Endrizzi 2018

Endrizzi

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Format: 75 cl

-8%

CHF 28.01

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Technische Information

Hersteller	Endrizzi
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Jahr	2018
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Restzucker	Null (brut nature)
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trient und Umgebung
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Der Spumante Trento DOC Piancastello Zero Riserva aus dem Weingut Endrizzi ist eine exklusive Wahl für Liebhaber hochwertiger Schaumweine, die Finesse und Originalität schätzen. Dieser Reserve-Schaumwein, der mit akribischer Sorgfalt in der renommierten Region Trentino hergestellt wird, ist bekannt für seine Frische und aromatische Komplexität.

Die Besonderheit "Zero" weist auf das Fehlen einer Zuckerzugabe nach der zweiten Gärung hin, wodurch der Wein die Eigenschaften des Terroirs und der verwendeten Trauben in reiner Form zum Ausdruck bringen kann. Das Ergebnis ist ein äußerst feines und anhaltendes Perlage, das den Gaumen mit Eleganz und Zurückhaltung streichelt.

Der Piancastello Zero Riserva bietet in der Nase ein faszinierendes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigem Obst und leichten Anklängen von geröstetem Brot, die aus der langen Reifung auf der Hefe resultieren. Diese Aromen fügen sich perfekt in eine geschmackliche Balance, in der Säure und Mineralität eine dominierende Rolle spielen und zu einem langen und erfrischenden Abgang führen.

Dank seiner Struktur eignet sich dieser Schaumwein ideal als raffiniertes Aperitif sowie in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Seine Eleganz macht ihn auch passend für festliche Anlässe oder als Geschenk für Kenner.

Mit einer sorgfältigen und limitierten Produktion zeichnet sich der Trento DOC Piancastello Zero Riserva von Endrizzi im Panorama der italienischen Schaumweine durch seinen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs aus und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das Weingut

Endrizzi – Weingut in Trentino

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Endrizzi.

Historisches Weingut in San Michele all'Adige (Trento), bekannt für seine regionalen Weine — von den Teroldego della Piana Rotaliana bis zu den Spumanti Metodo Classico Trentodoc — und für die familiäre Führung, die Tradition und Innovation in Einklang bringt. (https://www.endrizzi.it/en/trentino-wines-/masetto-endrizzi/gran-masetto-_55738_idp/)

Region: Trentino

Land: Italia

Gegründet: 1885

Rebsorten: Teroldego, Chardonnay, Riesling, Pinot Nero, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nosiola, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato Rosa, Lagrein

Historisches Familienweingut mit Sitz in Masetto, San Michele all'Adige. Charakteristische Linien: Masetto, Piancastello und die Tenuta Serpaia in der Toskana. Ökologisch nachhaltiger Ansatz. Gran Masetto: Vorzeigewein aus Teroldego; Piancastello: Trento DOC Schaumweine aus Chardonnay und Pinot Nero. Weintourismus: Führungen, Verkostungen und eine für die Öffentlichkeit geöffnete Vinothek.

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Geschichte des Weinguts

Das familiengeführte Weingut Endrizzi geht auf den örtlichen Familiennamen Endrici zurück; der historische Sitz stammt aus dem späten 19. Jahrhundert und wird seit seiner Gründung als Teil der Unternehmensgeschichte genannt.

Produktionsphilosophie

Ein am Respekt für das Terroir ausgerichteter Ansatz, mit Augenmerk auf die Qualität einheimischer Weinberge und auf Nachhaltigkeit; er verbindet die handwerkliche Pflege der Trauben mit enologischer Experimentierfreude, um Identität und Charakter der Crus zur Geltung zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in der Piana Rotaliana in San Michele all'Adige, einer Gegend, in der einheimische Rebsorten wie Teroldego angebaut werden und das Castello di Monreale/Königsberg die Weinlandschaft prägt.