Produktmedium wird geladen…
CHF 30.22−14%(CHF 40.29/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 34.97
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Baracchi
- Name
- DOC Cortona Syrah Riserva
- Vielfalt
- Syrah 100%
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Sauerkirsche, Waldbeeren, Veilchen, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Schokolade, Tabak
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank; Maischegärung ca. 30 Tage
- Reifung
- 18 Monate in Barriques und 6 Monate in Flasche
- Fassart
- Barriques aus französischer Eiche
- Farbe
- Intensives, konzentriertes Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Paarung
- Carni rosse, arrosti e selvaggina
- Region
- Toskana (Cortona)
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Cortonische Bergregion
- Typ
- Rotwein Riserva (DOC Cortona)
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Syrah DOC Riserva - Baracchi
Weitere Fragen
Sommelier AISyrah DOC Riserva - Baracchi
Weitere Fragen
Der Syrah DOC Riserva von Baracchi ist ein Rotwein auf Syrah-Basis, als DOC Riserva klassifiziert und repräsentativ für den Stil des Produzenten. Mit intensiver rubinroter Farbe und violetten Reflexen entfaltet er ein olfaktorisches Bild von reifen roten und schwarzen Früchten, Pflaume und Brombeere, begleitet von würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer und leichte florale Anklänge erinnern können. Am Gaumen zeigt er vollen Körper, strukturierte aber gut integrierte Tannine und eine salzige Textur, die den Geschmacksverlauf begleitet. Der Abgang ist klar und von guter Persistenz, das Gleichgewicht zwischen Frucht und Gewürzen bleibt ohne Übertreibung.
Er passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse sowie zu herzhaften Pilzgerichten und sämigen Saucen. Serviert in einem großen Kelch bei leicht kühler Temperatur für Rotweine (etwa 16–18 °C) kommen seine Aromen und seine Struktur bestens zur Geltung. Hergestellt von Baracchi, richtet er sich an Liebhaber eines Syrah mit markantem Charakter und angenehmer Intensität.
Er passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse sowie zu herzhaften Pilzgerichten und sämigen Saucen. Serviert in einem großen Kelch bei leicht kühler Temperatur für Rotweine (etwa 16–18 °C) kommen seine Aromen und seine Struktur bestens zur Geltung. Hergestellt von Baracchi, richtet er sich an Liebhaber eines Syrah mit markantem Charakter und angenehmer Intensität.
Das Weingut
Baracchi Winery
Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)Italien
Weingut in Cortona (Valdichiana), das seit 5 Generationen (seit 1860) Wein produziert. Etwa 30 Hektar Weinberge an vier Standorten; verbindet Weinproduktion mit Gastgewerbe.
Die Geschichte
Familiengeschichte: Die Familie Baracchi baut seit 1860 Reben an; das Weingut wuchs zu den heutigen rund 30 Hektar in der Gegend von Cortona.
Produktionsphilosophie
Philosophie: Fürsorge, Hingabe und Dynamik. Streben nach Authentizität und Qualität von Weinberg bis Keller, Schutz des Ökosystems und der Biodiversität, Verbindung von Tradition und Innovation (in Zusammenarbeit mit Önologe Riccardo Cotarella).
Terroir und Weinberge
Ort: Cegliolo, Cortona (Valdichiana) — Weinberge (ca. 30 ha) an vier Standorten, alle innerhalb der DOC Cortona.
