Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio 2020

Name: Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio
Brand: Feudi di San Gregorio
SKU: GIU-1894
Price: 28.75 EUR
Availability: InStock

Feudi di San Gregorio

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Aglianico · Taurasi DOCG · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Feudi di San Gregorio
Name	Taurasi DOCG
Vielfalt	Aglianico
Jahr	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Sauer-Kirsche, Schwarzkirsche, Zimt, Muskatnuss, Vanille, Anis
Weinbereitung	Alkoholische Gärung und Maischegärung in Edelstahl 3–4 Wochen
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Irpinia (Prov. Avellino) — 17 Gemeinden im Taurasi-Gebiet
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	Ca. 18 Monate Barrique + mind. 9 Monate Flaschenreifung
Fassart	Barrique aus französischer Eiche, mittlere Röstung
Farbe	Rubinrot brillant mit granatfarbenen Reflexen
Paarung	Große Rinderbraten, edles Geflügel, geschmorte Gerichte

Descrizione

Der Taurasi DOCG von Feudi di San Gregorio zeigt ein intensives Aromaprofil und einen entschlossenen Charakter, mit Noten reifer Früchte, Gewürzen und erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er Struktur und präsente, aber ausgewogene Tannine, gestützt von einer guten Säure, die Frische verleiht und seine Eignung, zu herzhaften Gerichten zu passen, unterstreicht. Die Persistenz ist spürbar, ohne aufdringlich zu sein, und bietet ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.

Er eignet sich für gesellige Anlässe und zum Essen, etwa zu würzigen Fleischgerichten, Pilzen oder gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern zu servieren, um das Aromaprofil zu entfalten, und die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen, damit sich leichte Veränderungen zeigen können. Serviertemperatur um 16–18 °C. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für ungezwungene Mahlzeiten als auch für strukturierte Menüs geeignet und bietet ein gutes Verhältnis von Charakter zu Trinkbarkeit.

Das Weingut

Feudi di San Gregorio – Weingut in Kampanien (Irpinia, Provinz Avellino)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Feudi di San Gregorio.

Weingut in Sorbo Serpico (Avellino), 1986 von der Familie Capaldo gegründet; zentral für die Wiederbelebung des Weinbaus in Irpinia, fördert autochthone Rebsorten (Aglianico, Fiano, Greco) und verbindet Wein mit Kunst, Design und Nachhaltigkeit.

Region: Kampanien (Irpinia, Provinz Avellino)

Land: Italien

Gegründet: 1986

Rebsorten: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina

Sitz in Sorbo Serpico, operatives Zentrum in Irpinia Bewirtschaftung von rund 300 Hektar, unterteilt in über 800 Parzellen, die jeweils einzeln analysiert werden. Produktion: rund 3,5 Millionen Flaschen; internationale Präsenz in über 50 Ländern. Starker Fokus auf autochthone, kampanische Rebsorten Erstes Weingut Süditaliens, das 2021 den rechtlichen Status einer Benefit-Gesellschaft erlangte, und Inhaber der Equalitas-Zertifizierung.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1986 von der Familie Capaldo mit dem Ziel, die autochthonen Rebsorten der Irpinia zu fördern. Marken-Relaunch durch Massimo Vignelli ab 2001. Neubau des Weinguts und Aufbau des Komplexes mit dem Restaurant Marennà in den 2000er-Jahren. 2021 wurde Feudi Benefit Company; die Gruppe hat ihr Portfolio erweitert (u. a. Tenute Capaldo). Bewirtschaftet rund 300 ha Weinberge auf über 800 Parzellen und exportiert in viele Länder.

Produktionsphilosophie

Weine von hoher Qualität erzeugen, die das Terroir widerspiegeln, durch Weinbergforschung, Schutz historischer Weinberge, ökologisches Engagement sowie die Verbindung von Wein mit Kunst und Design; den sozialen und kulturellen Wert der Irpinia fördern.

Terroir und Weinberge

Irpinia (Sitz in Sorbo Serpico, Provinz Avellino). Weinberge verteilt auf viele Parzellen in der Region (ca. 300 ha Weinberge auf über 800 Parzellen); historische Lagen wie das 'Dal Re'-Weinberg (Taurasi) für Weine wie Serpico.

Auszeichnungen

Umwandlung in eine Società Benefit; Equalitas Corporate‑Zertifizierung. Hauseigenes Restaurant Marennà: Michelin‑Stern.