Taurasi DOCG Riserva 5 Querce - Molettieri
Taurasi DOCG Riserva 5 Querce - Molettieri

Taurasi DOCG Riserva 5 Querce - Molettieri 2006

Molettieri
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Aglianico 100% · Taurasi DOCG Riserva 'Vigna Cinque Querce' · 75 cl · 2006

-12%
CHF 60.67
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Technische Information
Hersteller Molettieri
Name Taurasi DOCG Riserva 'Vigna Cinque Querce'
Vielfalt Aglianico 100%
Jahr 2006
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Amarenakirsche, Pflaumenkonfitüre, Gewürze, Röstnoten, Kaffee, Kakao
Weinbereitung Gärung in Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Kampanien
Produktionsbereich Montemarano (Avellino)
Land Italien
Typ Rot
Reifung Ca. 60 Monate in Barriques und großen Fässern; 6 Monate Flasche
Fassart Barriques und große Eichenfässer
Farbe Undurchdringliches Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur 18°-20°C
Paarung Schmorgerichte, Eintöpfe, Wild, gereifte Käsesorten

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Der Taurasi DOCG Riserva "5 Querce" von Molettieri zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit lebendigem Glanz. In der Nase ein komplexes Profil: reife rote und schwarze Früchte, süße Gewürznoten, Anklänge von Leder und Unterholz sowie mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er vollen Körper, gut präsente aber geschliffene Tannine und ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Struktur; das Finale ist lang und anhaltend, mit fruchtigen Nachklängen, die die Trinkfreude steigern. Der Verlauf am Gaumen offenbart einen dichten Mittelbau und eine salzige Note, die den Schluck stützt. Insgesamt vermittelt er ein angenehmes Gefühl von Tiefe und Harmonie.

Vielseitig in den Kombinationen passt er zu gehaltvollen Fleischgerichten wie Braten, Schmortöpfen und Schmorgerichten sowie zu gereiften Käsesorten und kräftigen Speisen. Um die Aromen voll zu entfalten, empfiehlt sich einige Stunden Belüftung vor dem Servieren; wer ihn aufbewahren möchte, kann seine Entwicklung im Keller über die Zeit verfolgen. Eine Wahl für Liebhaber strukturierter, charaktervoller Weine, ohne Übertreibung, ideal zum genussvollen Verkosten.
Das Weingut

Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri – Weingut in Kampanien (Irpinien, Provinz Avellino)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri.

Familienweingut, gegründet 1983 in Montemarano (AV), bekannt für Taurasi DOCG (unter anderem die Einzellage Vigna Cinque Querce Riserva) und andere Weine aus Irpinien.
Region: Kampanien (Irpinien, Provinz Avellino)
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri Das Weingut Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri
Geschichte des Weinguts
Gegründet 1983; die Familie Molettieri betreibt seit mehreren Generationen Weinbau (das Weingut nennt eine fünf Generationen währende Weinbautradition).
Produktionsphilosophie
Qualität steht im Mittelpunkt: „guter Wein entsteht im Weinberg“ — Pflege der Reben und Aufwertung autochthoner Rebsorten aus der Irpinia.
Terroir und Weinberge
Montemarano (Provinz Avellino), Region Irpinien — Weinberge auf Hügeln in etwa 500–600 m ü. d. M.; Hauptrebsorte Aglianico (Vigna Cinque Querce) sowie Fiano und Greco di Tufo.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage