Taurasi DOCG Riserva - Radici - Mastroberardino 2015

Name: Taurasi DOCG Riserva - Radici - Mastroberardino
Brand: Mastroberardino
SKU: GIU-3474
Price: 42.67 EUR
Availability: InStock

Mastroberardino

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Aglianico 100% · Taurasi DOCG Riserva · 75 cl · 2015

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Technische Information

Hersteller	Mastroberardino
Name	Taurasi DOCG Riserva
Vielfalt	Aglianico 100%
Jahr	2015
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Tabak, Gewürze, Kirsche, Waldbeeren, Pflaume, balsamische Noten
Weinbereitung	Rotweinbereitung; lange Maischegärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Montemarano (Avellino), obere Weinbergslage
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ca. 30 Monate im Holz; mind. 36 Monate Flaschenreife
Fassart	Barriques französische Eiche und Slavonische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18 °C
Paarung	Alter Käse, Trüffel, Ragout, rotes Fleisch, Wild

Descrizione

Der Taurasi DOCG Riserva "Radici" von Mastroberardino ist ein Rotwein mit präsenter, zurückhaltender Art. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe; in der Nase eröffnen sich Aromen reifer dunkler Früchte, würzige Nuancen und ein leichter erdiger Ton, der Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt er voll und strukturiert: die Tannine sind ausgeprägt, aber gut integriert, die Säure trägt die Trinkbarkeit, und das Finale ist anhaltend mit einer salzigen Note. Der Gesamteindruck ist ein Gleichgewicht zwischen Substanz und Feinheit, ohne Übertreibungen.

Er eignet sich für Gerichte mit Charakter wie Braten, geschmortes Wild und gereifte Käsesorten; ebenso passend zu Pilzgerichten und sämigen Saucen. Um die Komplexität zu genießen, ist eine kurze Öffnung in der Karaffe oder eine Dekantierung hilfreich, sowie eine moderate Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Wer möchte, kann ihn noch im Keller lagern, um die Entwicklung von Aromen und Tanninen weiter zu verfolgen.

Das Weingut

Mastroberardino – Weingut in Kampanien (Irpinia / Sannio)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mastroberardino.

Historisches Weingut in Atripalda (AV), offiziell gegründet 1878; bekannt für den Schutz und die Förderung kampanischer Rebsorten (Falanghina, Fiano, Greco, Aglianico usw.). Produziert auch Falanghina del Sannio DOC.

Region: Kampanien (Irpinia / Sannio)

Land: Italien

Gegründet: 1878

Rebsorten: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina, Piedirosso, Sciascinoso, Coda di Volpe

Radici: das Markenzeichen des Taurasi. Erhaltungs- und Wiederherstellungsmaßnahmen für autochthone Rebsorten Kampaniens. Projekt Villa dei Misteri in Pompeji zur Rekonstruktion antiker Weine und zur Erforschung historischer Weinbaupraktiken. Tenuta Mirabella Eclano als Produktions- und Versuchszentrum im Taurasi-Gebiet. Unternehmensmuseum MIMA, das die historische Erinnerung des Unternehmens und der Familie bewahrt.

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Geschichte des Weinguts

Familienpräsenz in Irpinia, dokumentiert seit dem borbonischen Kataster (Mitte 18. Jh.). Offizielle Registrierung des Betriebs 1878 durch Angelo Mastroberardino; zehn Generationen. Antonio Mastroberardino leitete die Wiederherstellung und Repflanzung der autochthonen Rebsorten; heute wird das Weingut von Piero Mastroberardino geführt.

Produktionsphilosophie

Schutz der ampelografischen Biodiversität Kampaniens, Wiederherstellung alter Biotypen und Synthese von Tradition und technologischer Innovation bei der Weinbereitung.

Terroir und Weinberge

Sitz und alte Kellereien in Atripalda (Provinz Avellino). Die Lagen befinden sich in der Irpinia (Avellino); die Herkunftsbezeichnung Falanghina del Sannio DOC betrifft die Provinz Benevento (Sannio).

Auszeichnungen

Internationale Auszeichnungen von Bedeutung: So wurde beispielsweise der Taurasi "Radici" Riserva in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen und erreichte in der Rangliste 2023 eine Spitzenposition.