Taurasi Riserva DOCG - Perillo 2012

Der Taurasi Riserva DOCG von Perillo entsteht im Herzen der Irpinia, einem vulkanischen Land, das dem Wein eine einzigartige und komplexe Struktur verleiht. Dieser prestigeträchtige Rotwein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Aglianico gewonnen, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und das Bergterroir optimal auszudrücken. Die strenge Reifung, die eine lange Zeit in Eichenfässern vorsieht, verleiht dem Wein eine intensive aromatische Tiefe mit Noten von reifen roten Früchten, sanften Gewürzen und balsamischen Anklängen, die elegant hervortreten.

Am Gaumen zeigt sich der Taurasi Riserva voll, körperreich und tanninhaltig, mit einem anhaltenden Abgang, der zu einem langsamen Genuss einlädt. Perfekt, um kräftige Gerichte wie Braten, Wild und gereifte Käsesorten zu begleiten, ist er ein wahres Ausdruck der Kampanischen Tradition, der die Geschichte und die Leidenschaft von Perillo für das Gebiet und die Rebsorte Aglianico erzählt.