Taurasi DOCG - Perillo
Taurasi DOCG - Perillo

Taurasi DOCG - Perillo 2013

Perillo
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Format: 75 cl

-10%
CHF 62.00


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Technische Information
Hersteller Perillo
Name Taurasi DOCG
Vielfalt Aglianico
Jahr 2013
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von roten Früchten, Gewürzen, Leder
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Campania
Produktionsbereich Provinz Avellino
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 3 Jahre, davon 1 im Holz
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Zu trinken nach 5 Jahren, ausgezeichnet bis zu 15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Taurasi DOCG von Perillo stammt aus dem Herzen des irpinen Territoriums, das für seine vulkanischen Böden und die hohe Lage berühmt ist – Elemente, die seinen Weinen eine einzigartige und komplexe Struktur verleihen. Ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, einer der edelsten Rebsorten Süditaliens, zeichnet sich dieser Taurasi durch seine gekonnte Reifung aus, die meist in Eichenfässern erfolgt und Eleganz sowie Tiefe verleiht. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und verströmt in der Nase intensive Düfte reifer roter Früchte, süßer Gewürze und leichter mineralischer Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und umhüllend, mit entschiedenen, aber gut integrierten Tanninen, die eine lange geschmackliche Persistenz garantieren. Perfekt zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild oder gereiften Käsesorten ist der Taurasi DOCG Perillo ein erhabenes Beispiel für das Gleichgewicht zwischen Tradition und dem Terroir der Kampanien.
Das Weingut

Cantina Perillo (Michele Perillo) – Weingut in Campania (Irpinia, provincia di Avellino)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Perillo (Michele Perillo).

Kleines, handwerkliches Weingut aus Castelfranci (Avellino), spezialisiert auf Aglianico/Taurasi und einige Weißweine wie Coda di Volpe.
Region: Campania (Irpinia, provincia di Avellino)
Land: Italia
Gegründet: 1999
Rebsorten: Aglianico, Coda di Volpe
Die Weinberge liegen konzentriert zwischen Castelfranci und Montemarano. Produktion mit Schwerpunkt auf Aglianico und Taurasi Riserva, mit längerem Ausbau. Kleiner Familienbetrieb mit handwerklichem Ansatz. Auszeichnungen und positive Rezensionen in spezialisierten Weinführern.
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Geschichte des Weinguts
Die Familie Perillo kann auf eine lange Weinbautradition in Castelfranci zurückblicken. Die Produktion unter eigenem Etikett begann Ende der 1990er Jahre, als Michele Perillo damit begann, die in den Familienweinbergen zwischen Castelfranci und Montemarano erzeugten Weine abzufüllen und zu vermarkten.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher, respektvoller Umgang mit dem Terroir: begrenzte Eingriffe im Weinberg und im Keller, lange Reifezeit für die wichtigsten Weine und eine auf Qualität sowie auf die Wiedererkennbarkeit des irpinischen Territoriums ausgerichtete Produktion.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Gemeinde Castelfranci und teilweise in Montemarano, in der Irpinia. Die Böden sind tuff- und tonhaltig vulkanischen Ursprungs, und die Weinberge liegen in hügeligen Lagen auf für das Anbaugebiet beträchtlicher Höhe.
Auszeichnungen
Die Weine und Jahrgänge des Weinguts haben in Weinführern und Fachpublikationen positive Bewertungen und Erwähnungen erhalten; die Produktion wird für ihre Lagerfähigkeit und Typizität geschätzt.

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Offizielle Anerkennungen

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