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Torcicoda Salento IGT - Magnum - Tormaresca 2023

Name: Torcicoda Salento IGT - Magnum - Tormaresca
Brand: Tormaresca
SKU: ANT-000201
Price: 44.47 CHF
Availability: OutOfStock

Tormaresca

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Primitivo · Primitivo del Salento IGT · 150 cl · 2023

-16%

CHF 44.47

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Technische Information

Hersteller	Tormaresca
Name	Primitivo del Salento IGT
Vielfalt	Primitivo
Jahr	2023
Gradation	15.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Sauerkirsche, Himbeere, getrocknete Pflaume, Lakritz, Schokolade, Kaffee
Weinbereitung	Leicht überreife Lese; Gärung Stahl ≤28°C; Maischung 13 Tage
Region	Apulien
Produktionsbereich	Masseria Maìme, San Pietro Vernotico (Brindisi), Salento
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Rund 18 Monate Ausbau
Fassart	80% Barrique, 20% Tonneaux; gebrauchte Hölzer
Farbe	Tief rubinrot mit leicht violetten Reflexen
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Trinkbar bis 2030+
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Pasta mit Ragù, halbreifer Käse

Descrizione

Torcicoda Salento IGT im Magnumformat von Tormaresca ist ein Rotwein zum Teilen. Er zeigt eine lebhafte rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das an reife rote Früchte, leichte würzige Noten und eine dezente florale Nuance erinnert. In der Nase wirkt er zurückhaltend und bietet klare, direkte Eindrücke ohne Überlagerungen. In der Magnumflasche entwickelt er sich tendenziell weich und betont Ausgewogenheit und Rundheit.

Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, sanfte Tannine und ein gutes Zusammenspiel von Frucht und Würze, mit angenehmen Nachklängen, die die Trinkfreude steigern. Er passt zu Gerichten mittlerer Struktur wie Pasta mit Sauce, hellem und nicht allzu kräftigem rotem Fleisch sowie halb gereiften Käsesorten. Das Magnumformat ist praktisch für gemeinsame Mahlzeiten oder für Gelegenheiten, bei denen man nach dem Öffnen länger von einer Flasche profitieren möchte. Bei kühler Keller- bzw. Trinktemperatur servieren und, falls gewünscht, einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Er eignet sich auch für informelle Gelegenheiten.

Das Weingut

Tormaresca – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tormaresca.

Apulisches Weingut der Antinori-Gruppe, das die autochthonen Rebsorten der Region (Primitivo, Negroamaro, Fiano) über mehrere Weingüter in Apulien zur Geltung bringt.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia

Ein von der Familie Antinori in Apulien ins Leben gerufenes Projekt. Hauptgüter: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo sowie die Präsenz von Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Starker Fokus auf die autochthonen Rebsorten Apuliens wie Primitivo, Negroamaro und Fiano. Kommerzielle Produktion, auch über einen Onlineshop, sowie das Angebot von extra nativem Olivenöl. Internationale Auszeichnungen für einige Weine.

Alle Weine kaufen von Tormaresca Das Weingut Tormaresca

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tormaresca entstand durch die Investition der Familie Antinori in Apulien. Die Aktivitäten unter dem Etikett Tormaresca begannen 1998 und entwickelten sich mit mehreren Anwesen und einem modernen Weingut; die Cantina di Masseria Maìme ist seit 2009 in Betrieb und wird als moderne Anlage beschrieben. Zu den Besitzungen gehören Tenuta Carrubo und Masseria Maìme sowie weitere Einrichtungen, die mit dem regionalen Projekt verbunden sind.

Produktionsphilosophie

Lokale Tradition und einen modernen Ansatz vereinen: autochtone Rebsorten Apuliens mit zeitgemäßen enologischen Praktiken wiederentdecken und aufwerten, um das regionale Terroir auszudrücken und dabei hohe Qualitätsstandards zu wahren.

Terroir und Weinberge

Die Aktivitäten erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien: Alto Salento/Salento, die Gegend um Manduria sowie Bereiche der Murgia, die mit Produktionsgebieten wie Castel del Monte verbunden sind.

Auszeichnungen

Der Primitivo Torcicoda wurde 2020 in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen.