Val de Loire Vendée Chenin Blanc Le Clos - L'Oree du Sabia

L'Oree du Sabia

Chenin Blanc Val de Loire Vendée 75 cl

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CHF 31.87−11%(CHF 42.49/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 35.79

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Technische Information

Hersteller
L'Oree du Sabia
Name
Val de Loire Vendée
Vielfalt
Chenin Blanc
Gradation
13.2%
Format
75 cl
Aromenprofil
Florale Noten, weißfleischige Früchte, Mineralität
Weinbereitung
Gärung im Edelstahltank
Reifung
6 Monate im Edelstahltank
Fassart
Edelstahl
Farbe
Weiß
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Der Val de Loire Vendée Chenin Blanc Le Clos - L'Oree du Sabia ist ein Weißwein, der die Einzigartigkeit der Rebsorte Chenin Blanc hervorhebt, die in den renommierten Tälern der Loire angebaut wird. Dieses spezielle Etikett wird mit sorgfältig ausgewählten Trauben aus der Region Vendée erzeugt, einer Gegend, die bekannt ist für ihr ideales Mikroklima, das den aromatischen Ausdruck und die Frische der Trauben betont.



Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, vermischt mit dezenten floralen Noten und einem Hauch von Mineralität, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen ist die Lebendigkeit der Säure gut ausbalanciert von einer leichten Rundheit, die zu einem angenehmen Gefühl von Cremigkeit beiträgt, ohne die frische Würze zu überdecken.



Ideal als Aperitif oder in Begleitung zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Frischkäse, ist dieser Chenin Blanc von L'Oree du Sabia eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein suchen, der sowohl raffiniert als auch vielseitig ist. Ein Exemplar, das die Liebhaber von Qualitätsweißweinen nicht enttäuschen wird.

Das Weingut

L'Orée du Sabia

Vendée (Pays de la Loire)FranciaSeit 2017

Biologisches und biodynamisches Weingut in Brem-sur-Mer (Vendée, Frankreich), das Weine der Herkunftsbezeichnung Val de Loire - Vendée aus Rebsorten wie Chenin, Pinot Noir, Chardonnay und Négrette produziert.
Rebsorten
Négrette, Pinot Noir, Chenin, Chardonnay, Grolleau Gris, Gamay, Pineau d'Aunis
  • Ansässig in Brem-sur-Mer, Vendée, mit maritimem Einfluss auf den Stil der Weine.
  • Der Weinbau wird nach biologischen und biodynamischen Praktiken geführt.
  • Lokale und internationale Rebsorten: Chenin, Spätburgunder, Chardonnay, Négrette usw.
  • Weinbereitung mit einheimischen Hefen und Ausbau in verschiedenen Gefäßen.
  • Identifizierte Parzellen mit Angaben zum Terroir und zu Mikroparzellen
Die Geschichte
Das Projekt entstand, als Bastien Mousset in die Vendée zurückkehrte und das Weingut gründete; laut der Website des Produzenten begannen die Arbeiten im Weinberg etwa 2017, mit einer schrittweisen Umstellung auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung, einer ersten Entwicklung der Parzellen und anschließender Erweiterung bis zur heute angegebenen Fläche. Der Name verweist auf die Lage am Rand der lokalen Küstenstädte.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen handwerklichen und präzisen Ansatz: biologischer und biodynamischer Weinbau, der das lokale Ökosystem respektiert, vorwiegender Einsatz von Handarbeit, Gärungen mit einheimischen Hefen und eine Weinbereitung, die Rebsorten und Terroir hervorhebt.
Terroir und Weinberge
In Brem-sur-Mer, zwischen den marais salants vendéens und dem Atlantischen Ozean, umfassen die angegebenen Flächen quarz-, schiefer- und granitreiche Böden sowie Parzellen mit Bezeichnungen wie "Le Clos", "Les Grands Exploits" und weiteren, von denen einige zum Ozean hin ausgerichtet sind.