Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Millesimato Brut - Rive San Pietro di Barbozza - Valdo

Dieser Prosecco stellt den Höhepunkt der Qualität und Eleganz im Bereich der italienischen Schaumweine dar. Hergestellt von der historischen Cantina Valdo, ist der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Millesimato Brut - Rive San Pietro di Barbozza ein wahres Juwel, das durch sein raffiniertes Gleichgewicht und seine lebendige Frische begeistert.

Hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen, die von Hand in den Rive von San Pietro di Barbozza, einer der prestigeträchtigsten Zonen der Bezeichnung Valdobbiadene DOCG, gelesen werden, zeichnet sich dieser Prosecco durch sein intensives und komplexes Aromaprofil aus. Die Gärung und Reifung folgen einem strengen Protokoll, das die sortentypischen Eigenschaften hervorhebt und ein feines und anhaltendes Mousseux garantiert.

Optisch präsentiert er sich mit einer zarten strohgelben Farbe und einem reichen, cremigen Schaum. In der Nase entfalten sich frische Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen, die sich mit mineralischen Anklängen, typisch für das Herkunftsgebiet, verbinden. Am Gaumen ist der Prosecco Millesimato Brut perfekt ausbalanciert: der Antritt ist kräftig, lebhaft, unterstützt durch eine gute Säure und ein Perlage, das den Gaumen streichelt, während der Abgang sauber und anhaltend ist, mit einem Wiederkehren der fruchtigen Aromen, die in der Nase wahrnehmbar sind.

Ideal als Aperitif, passt dieser Schaumwein hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten, ist aber auch perfekt, um ihn alleine zu genießen und besondere Momente zu feiern. Bei einer Temperatur von 6-8°C servieren, um die Frische und aromatische Komplexität voll zu schätzen.

Mit dem Prosecco Superiore DOC Millesimato Brut von Valdo bringt man einen authentischen und hochwertigen Ausdruck des Gebietes von Valdobbiadene auf den Tisch und feiert eine önologische Tradition von Exzellenz und Leidenschaft.