Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Mathusalem - Cuveé di Boj - Valdo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Mathusalem - Cuveé di Boj - Valdo
Technische Information
Hersteller Valdo
Name Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vielfalt Glera
Gradation 11.5%
Format 600 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und weißen Blüten
Weinbereitung Charmat-Methode
Restzucker Brut (max 12 g/l)
Region Venetien
Produktionsbereich Valdobbiadene
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Lange Charmat-Methode, Reifung in der Flasche
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Mathusalem - Cuveé di Boj - Valdo

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Format: 600 cl

-23%
CHF 187.96


Empfohlener Preis: CHF 246.13
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Technische Information
Hersteller Valdo
Name Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vielfalt Glera
Gradation 11.5%
Format 600 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und weißen Blüten
Weinbereitung Charmat-Methode
Restzucker Brut (max 12 g/l)
Region Venetien
Produktionsbereich Valdobbiadene
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Lange Charmat-Methode, Reifung in der Flasche
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

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Cuvèe di Boj ist das Symbol der „Prestio-Linie“ von Valdo; Ein Prosecco, der aus einer langen Charmat-Methode stammt, bei der die Hefen mindestens fünf Monate im Autoklaven ruhen. Sein Name geht auf das einst „Valle dei Buoi“ genannte Gebiet von Valdobbiadene zurück, das sich besonders für den Weinbau eignet; ein Gebiet, das im Norden von den Dolomiten umschmeichelt und im Süden von der Adria belüftet wird. 

Auf den ersten Blick besticht er durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen sowie eine feine, anhaltende Perlage, die am Gaumen sehr angenehm ist. In der Nase erscheint er intensiv und aromatisch, reich an blumigen Noten und begleitet von fruchtigen Noten von Birne und goldenem Apfel. Der Mund ist in perfekter Balance zwischen Geschmack und Geruch, leicht würzig und von außergewöhnlicher Länge.

Ein Wein mit „Persönlichkeit“, perfekt für einen Aperitif und ideal zu jeder Mahlzeit mit Meeresfrüchten.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Großer Flötenkelch

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Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich


Venetien


Hersteller: Valdo

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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