Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Dry Millesimato - La Primavera di Barbara - Merotto 2024

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato von "La Primavera di Barbara" von Merotto ist ein ausgefeilter und charakteristischer Ausdruck des Proseccos, der nur in den besten Jahren hergestellt wird, aus sorgfältig ausgewählten Trauben. Der Begriff "Millesimato" bedeutet, dass er aus Trauben eines einzigen Erntejahres produziert wird, was eine Qualität und einen charakteristischen Unterschied zu den Standardausgaben von Prosecco sicherstellt.

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage, die das Glas belebt. In der Nase zeichnet er sich durch seine intensiven und komplexen Aromen aus; weißfleischiges Obst wie Äpfel und Birnen verschmilzt mit floralen Noten von Akazie und Glyzinie, bereichert durch zarte Anklänge von Zitrusfrüchten und Mandel.

Am Gaumen zeigt der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato eine ausgewogene und harmonische Struktur, mit einer diskreten Süße, die nicht überwältigt, sondern den Geschmack streichelt, während er gleichzeitig Frische und Lebhaftigkeit durch eine gut ausbalancierte Säure bewahrt. Das Finale ist sauber und anhaltend, mit einer Rückkehr der fruchtigen Aromen, die zu einem weiteren Schluck einladen.

Dieser Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif, kann aber auch ein eleganter Begleiter für leichte Gerichte wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Sushi oder Tempura sein. Dank seines ausgeprägten Charakters eignet er sich auch für die Feier besonderer Momente und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl reich an Geschmack als auch an Eleganz ist.

La Primavera di Barbara - Merotto demonstriert mit diesem Wein die Meisterschaft in der Kunst der Weinherstellung, indem in jeder Flasche die Essenz von Valdobbiadene und die Exklusivität eines millesimierten Produkts konzentriert wird.