Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio 2023

Der Valentine von Cà del Baio ist ein eleganter Chardonnay Langhe DOC, der die Frische und Feinheit des Langhe-Gebiets im Piemont verkörpert. Hergestellt aus streng ausgewählten Chardonnay-Trauben, drückt dieser Wein klar die typischen Eigenschaften einer internationalen Rebsorte aus, die in einem einzigartigen Terroir gedeiht.

In leuchtendem strohgelb überrascht der Valentine mit zarten und komplexen Düften: Noten von weißfleischigem Obst wie Apfel und Birne verweben sich mit floralen Nuancen und angenehmen mineralischen Anklängen, die von der kalk-tonhaltigen Beschaffenheit der Weinberge erzählen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, ausgewogen und cremig, mit einer würzigen Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Reifung, die im Edelstahl mit einer kurzen Lagerung im neutralen Holz erfolgt, hebt die natürliche Reinheit der Rebsorte hervor, ohne deren Ausdruck zu überdecken.

Perfekt als Aperitif ist der Valentine ideal zu Fischgerichten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten, dank seiner Vielseitigkeit und der angenehmen Struktur, die Leichtigkeit und Eleganz bewahrt. Ein Weißer, der mit Anmut die Langhe und den Charakter von Cà del Baio erzählt.