Valpolicella Classico Superiore Tenuta Fraune - Tenuta Fidora 2015

Il Valpolicella Classico Superiore della Tenuta Fraune, prodotto da Tenuta Fidora, rappresenta un'eccellenza nel panorama enologico della Valpolicella, una delle zone vinicole più rinomate del Veneto. Questo vino rosso è frutto di un'attenta selezione di uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate secondo metodi di agricoltura biologica che rispettano l'ambiente e il territorio.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che denotano la sua qualità superiore e il suo periodo di affinamento in botti di rovere. Al naso si sprigiona un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnate da sentori di spezie dolci, vaniglia e una leggera nota di tabacco. Questa complessità olfattiva è il risultato di un processo di vinificazione accurato che prevede una lunga macerazione delle bucce e un affinamento di almeno 12 mesi.

In bocca, il Valpolicella Classico Superiore di Tenuta Fidora si caratterizza per una struttura equilibrata e morbida, con tannini ben integrati e una freschezza che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un delicato retrogusto di mandorla amarognola. Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo un compagno ideale per le occasioni speciali e le cene più raffinate.