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Valtellina Superiore DOCG - Nino Negri 2021
Nino NegriNebbiolo (Chiavennasca) Valtellina Superiore DOCG 75 cl 2021
CHF 14.44−9%(CHF 19.25/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 15.79
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Nino Negri
- Name
- Valtellina Superiore DOCG
- Vielfalt
- Nebbiolo (Chiavennasca)
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Holzveredelung
- Reifung
- Mindestens 24 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 8-10 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, gereifte Käse
- Region
- Lombardei
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Valtellina
- Typ
- Rot
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIValtellina Superiore DOCG - Nino Negri
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Er zeigt sich mit einem schlanken, zurückhaltenden Charakter, typisch für Weine aus großen Höhen: er präsentiert sich in brillantem Rubin mit granatroten Reflexen und Aromen, die zwischen frischen roten Früchten, feinen floralen Noten und einem dezenten Gewürzton schwanken. Eine diskrete Mineralität verfeinert das Aromabild und macht die Nase eher vertikal als opulent; am Gaumen bestätigt er diesen Eindruck mit lebhafter Frische, gut geschliffenen Tanninen und einer salzigen Textur, die den Wein trägt, ohne ihn zu beschweren. In der von Nino Negri geprägten Ausdrucksweise spürt man Ausgewogenheit und Reinheit, Eigenschaften, die zum Trinken einladen.
Am Gaumen ist die Persistenz angenehm: die Frucht kehrt zurück, es zeigen sich erdige Anklänge und ein trockener Abgang, der den Gaumen reinigt. Er ist ein passender Begleiter zur Bergküche und zu rustikalen, aber raffinierten Gerichten: leichte Schmorgerichte, Braten, Polenta mit Fleischsaucen, Pilze und halbgereifte Käsesorten heben seine Frische und Struktur hervor. Bei etwa 16–18 °C servieren, bei Wunsch kurz dekantieren, wenn man ihn offener bevorzugt; ein Rotwein, der Charakter und Trinkbarkeit vereint.
Am Gaumen ist die Persistenz angenehm: die Frucht kehrt zurück, es zeigen sich erdige Anklänge und ein trockener Abgang, der den Gaumen reinigt. Er ist ein passender Begleiter zur Bergküche und zu rustikalen, aber raffinierten Gerichten: leichte Schmorgerichte, Braten, Polenta mit Fleischsaucen, Pilze und halbgereifte Käsesorten heben seine Frische und Struktur hervor. Bei etwa 16–18 °C servieren, bei Wunsch kurz dekantieren, wenn man ihn offener bevorzugt; ein Rotwein, der Charakter und Trinkbarkeit vereint.
Das Weingut
Nino Negri
LombardiaItaliaSeit 1897
Traditionsreiches Weingut in der Valtellina, spezialisiert auf Nebbiolo aus den Bergen (lokal Chiavennasca), bekannt für Valtellina Superiore, Sfursat/Sforzato und einige Cru-Selektionen.
- Rebsorten
- Chiavennasca (Nebbiolo), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni
- Spezialist für Chiavennasca und die historischen Unterzonen.
- Es besitzt und bewirtschaftet rund 33 Hektar eigene, terrassierte Weinberge in den Bergen und pflegt darüber hinaus langjährige Kooperationen mit vielen Familien aus der Valtellina.
- Ein emblematischer Produzent des Sfursat der Valtellina, bekannt für ikonische Etiketten wie 5 Stelle.
- Historischer Sitz in einem Palast aus dem 15. Jahrhundert in Chiuro und Integration von Tradition und enologischer Innovation.
- Unternehmen, das Teil des Gruppo Italiano Vini ist.
Die Geschichte
Gegründet von Nino Negri und mit fest verwurzelten Bezügen zu Chiuro blickt das Weingut auf mehr als ein Jahrhundert Tätigkeit zurück. Auf der Unternehmenswebsite werden historische Stationen vom Palazzo aus dem 15. Jahrhundert, der das Weingut beherbergt, über die offizielle Registrierung des Weinguts bis hin zu den anschließenden Wachstumsphasen dokumentiert. In den letzten Jahren ist Nino Negri Teil des Gruppo Italiano Vini geworden und hat von der Arbeit namhafter Önologen profitiert, die zur qualitativen Weiterentwicklung des Weinguts beigetragen haben.
Produktionsphilosophie
Die spezifischen Eigenschaften der Chiavennasca hervorzuheben durch Bergweinbau, die Auswahl der Cru und Ausbautechniken, die die mikroklimatischen und bodenbezogenen Unterschiede des Tals zum Ausdruck bringen. Das Weingut verbindet lokale Tradition mit modernen Techniken, um ausdrucksstarke Weine des Terroirs zu produzieren.
Terroir und Weinberge
Die Reben stehen in der Valtellina und werden auf steilen Terrassen mit Trockenmauern in historischen Unterzonen wie Sassella, Grumello, Inferno und Valgella kultiviert. Der Boden ist oft wenig tief und reich an Schiefer sowie quarzreichen Gesteinsfragmenten. Hanglage und große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen den Weinen Struktur, Säure und Mineralität.
Auszeichnungen
Der Valtellina Sfursat 5 Stelle 2021 von Nino Negri erhielt in der Guida Vini d'Italia des Gambero Rosso die Auszeichnung „Tre Bicchieri“.
