Verdicchio di Jesi DOC - Back to Basics - BIO - Santa Barbara 2022

Name: Verdicchio di Jesi DOC - Back to Basics - BIO - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-1824
Price: 18.03 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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100% Verdicchio · Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Santa Barbara
Name	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vielfalt	100% Verdicchio
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumen, Steinfrucht, Kräuter, mineralisch, Zitrus
Weinbereitung	Gärung im Edelstahl, einheimische Hefen, Maischekontakt
Region	Marken
Produktionsbereich	Weinberge bei Barbara (AN), Castelli di Jesi
Land	Italien
Typ	Biologischer Weißwein
Reifung	12 Monate im Edelstahl vor Abfüllung
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Strohgelb mit Opaleszenz
Serviertemperatur	6°-12°C
Empfohlener Verbrauch	Trinkreif jetzt; entwickelt 3–4 Jahre
Paarung	Erste Gänge, Gemüsesoßen und Fisch

Descrizione

Der Verdicchio di Jesi DOC "Back to Basics" von Santa Barbara ist ein biologischer Weißwein, der auf klare Ausdruckskraft und ein essentielles Geschmacksprofil setzt. Im Glas zeigt er eine leuchtende strohgelbe Farbe; in der Nase öffnet er sich mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine salzige, frische Struktur, mit ausgewogener Säure, die den Schluck trägt, ohne zu beschweren. Der Abgang ist rein und von guter Länge, mit einem Hauch von Mandel, der für die Verdicchio-Familie typisch ist.

Er eignet sich für einen relativ jungen Genuss, um die aromatische Lebendigkeit zu erfassen, bleibt aber vielseitig an den Tisch einsetzbar. Er passt zu leichten Fischgerichten, Schalentieren, Meeresfrüchtesalaten und Pasta mit Gemüse; er ist auch eine geeignete Wahl für Aperitifs. Serviertemperatur etwa 8–10 °C. Produziert und präsentiert mit Blick auf Nachhaltigkeit, ist er gedacht für diejenigen, die einen direkten, klaren Weißwein für den sofortigen Genuss suchen.

Das Weingut

Azienda Santa Barbara – Weingut in Marken

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Santa Barbara.

Weingut Azienda Santa Barbara mit Sitz in Barbara (AN) in den Marken; produziert u. a. den Verdicchio dei Castelli di Jesi „Back to Basics“, biologisch angebautes Verdicchio, Vergärung in Stahl, einheimische Hefen, nicht filtriert.

Region: Marken

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Der Name und das Weingut sind mit dem Ort Barbara verbunden; der Produktionssitz befindet sich in einem alten Kloster. Stefano Antonucci, aus der Region, ist die treibende Kraft: nach einer Bankkarriere kehrte er nach Barbara zurück, um den familieneigenen Weinbetrieb auszubauen und Etiketten wie Pignocco sowie weitere Experimente einzuführen.

Produktionsphilosophie

Leidenschaft und Innovation, Respekt für das Terroir und die Trauben. Sie produzieren oft experimentelle Weine, die zugleich trinkfreundlich sind: „einen Wein zu machen, der mir vor allem gefällt, einen Wein für Genießer“. Biologische Praktiken werden bei einigen Etiketten angewendet (u. a. Back to Basics).

Terroir und Weinberge

Sitz in Barbara (Provinz Ancona), Marken. Weinberge auf Hügeln in etwa 260 m ü. d. M.; tonhaltige Böden, Nordwest-Ausrichtung. Bezeichnung: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).