Waka Umeshu Mellow 70cl - Sakari

Waka Umeshu Mellow 70cl von Sakari präsentiert ein weiches und umhüllendes Profil, typisch für Umeshu: ein süßer, aber gut ausbalancierter Schluck, mit einer samtigen Textur, die die Frucht trägt. In der Nase treten Noten von reifer Pflaume und Konfitüre hervor, begleitet von Honignuancen und einer dezenten Bittermandel, die Monotonie verhindert. Der Körper ist mittel, die Struktur lädt zum längeren Genießen ein; die Süße, niemals aufdringlich, findet einen Gegenpol in einer Säure, die das Finale belebt und eine angenehme Persistenz gewährleistet. Er sollte gekühlt oder auf Eis serviert werden, um seine Rundheit zu entfalten, und ist perfekt als Digestif oder als Begleiter zu Cremedesserts oder Fruchtdesserts.

Er eignet sich auch für kleine salzige Kombinationen — gereifte Käsesorten und Zartbitterschokolade — und für Experimente in der Mixologie, um Körper und natürliche Süße hinzuzufügen. Die 70cl-Flasche ist praktisch für zu Hause und in Bars; kühl und lichtgeschützt lagern, wenn sie nicht in Gebrauch ist.