Whisky Glen Garioch 2013 10Y Highland 70cl - Astuccio - Premier Barrel - Douglas Laing 2013

Dieser Glen Garioch 2013, zehn Jahre in der Flasche von Douglas Laing in der Serie Premier Barrel, zeigt ein sanftes und maßvolles Profil, typisch für die Highlands, aber mit einer persönlichen Note. In der Nase treten Getreidenoten, geröstetes Brot und ein Hauch reifer Apfel hervor, gestützt von einer leichten, süßlichen Würze, die nicht überlagert; das Empfinden ist warm, aber zurückhaltend, mit einer weichen Textur, die zum Schluck einlädt. Das Etui präsentiert ihn sorgfältig und eignet sich auch als Geschenk für jene, die unabhängige Flaschen mit ehrlichem Charakter schätzen.

Am Gaumen bestätigt er sich als ausgewogen: seidig, von mittlerem Körper, mit einer angenehmen Honig- und Keks-Süße, die sich mit einer frischen, fruchtigen Säure verbindet; die Tannine der Reifung sind zart, eher stützend als führend. Der Abgang ist sauber und von mittlerer Länge und hinterlässt eine leichte Salzigkeit, die den Gaumen reinigt. Er lässt sich pur genießen oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen; er passt zu zarten Aufschnittsorten, mittelgereiftem Käse oder einfachen Momenten der Kontemplation.