Das Weingut
Biondi Santi
Ein traditionsreiches Weingut in Montalcino, das zu den Wegbereitern und Verbreitern des Brunello di Montalcino zählt, bekannt für seinen traditionellen Stil und die reine Verwendung von Sangiovese. (https://www.biondisanti.it/?utm_source=openai)
- Toskana · Italien
- 5 Produkte
Die Geschichte
Die Geschichte der mit dem Weingut Il Greppo verbundenen Familie ist seit dem 19. Jahrhundert dokumentiert: Die ersten Versuche mit ausschließlich aus Sangiovese gewonnenen Weinen gehen auf Mitglieder der Familie Santi zurück, während der moderne Brunello di Montalcino gemeinhin Ferruccio Biondi-Santi zugeschrieben wird, dessen erste dokumentierte Version aus dem Jahr 1888 stammt. Im Laufe des 20. Jahrhunderts haben Eigentum und familiäre Führung den Ruf des Weinguts gefestigt.
Produktionsphilosophie
Traditionsorientierte Arbeitsweise und Fokus auf Langlebigkeit: Reinsortige Produktion von Sangiovese Grosso, Gärungen und lange Reife im Fass und in der Flasche, um lagerfähige Weine zu erzielen. Das Weingut legt Wert auf die Selektion der Trauben und die Bewirtschaftung des Weinbergs, um den regionalen Charakter des Weins zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Tenuta Il Greppo liegt in der Gemeinde Montalcino, einem Gebiet der Toskana mit starker Ausrichtung auf Sangiovese und die Produktion des Brunello di Montalcino.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Sangiovese (Sangiovese Grosso, clone BBS11)
Was ihn auszeichnet
- Gilt als eines der Gründungsweingüter und als prägende Kraft hinter dem Brunello di Montalcino.
- Die Erzeugung basiert auf Sangiovese Grosso und auf der Selektion des Klons BBS11.
- Historischer Sitz: Tenuta Il Greppo, Montalcino, Toskana.
- Enologisch traditionell geprägter Stil mit langem Ausbau, um Lagerfähigkeit zu gewährleisten.
