Das Weingut
Champagne De Saint-Gall
Marke, die von den Mitgliedern der Union Champagne gegründet wurde und Grand-Cru- sowie Premier-Cru-Trauben der Champagne hervorhebt, mit besonderem Fokus auf Blanc de Blancs aus Chardonnay.
- Côte des Blancs (Champagne); approvvigionamenti anche da Montagne de Reims e Vallée de la Marne · Francia
- 14 Produkte
Die Geschichte
Champagne De Saint-Gall entsteht als kollektiver Ausdruck der Arbeit der in der Union Champagne zusammengeschlossenen Winzer. Die Cuvées basieren auf der Auswahl von Trauben aus als Grand Cru und Premier Cru klassifizierten Weinbergen und werden in den Genossenschaftsbetrieben in Avize verschnitten und vinifiziert, um einen einheitlichen und wiedererkennbaren Stil zu bieten.
Produktionsphilosophie
Weinbautradition und moderne Techniken vereinen: Pflege der Parzellen, strenge Auswahl der Trauben und Assemblagen, die darauf ausgelegt sind, die Reinheit des Terroirs zu betonen, mit einer besonderen Vorliebe für Chardonnay.
Terroir und Weinberge
Region Champagne, mit Bezügen auch aus der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne; überwiegender Einsatz von Crus, klassifiziert als Grand Cru und Premier Cru.
Auszeichnungen
Auszeichnungen und Erwähnungen bei internationalen Wettbewerben: So wurde beispielsweise die Cuvée Orpale beim Concours Mondial in der für Schaumweine vorgesehenen Sitzung hervorgehoben; außerdem haben einige Etiketten Auszeichnungen bei den Sommelier Wine Awards erhalten.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
Was ihn auszeichnet
- Spezialisierung auf Blanc de Blancs mit 100 % Chardonnay.
- Trauben stammen größtenteils aus Grand-Cru- und Premier-Cru-Dörfern.
- Assemblage und Herstellung wurden in den Kellereien von Union Champagne in Avize durchgeführt.
- Referenz‑Cuvée: Orpale
- Kommerzielle Präsenz mit etwa 15 Produkten im Shop